如今在我国越来越多的食用菌被端上了餐桌，人们对于食用菌产品的热爱也促使着整体产业的不断发展。不能不说食用菌家族相当大，总能够有一种是你所爱的，也因此食用菌产业可以说是相当具有前景和未来生命力的。在2021年，哈尔滨计划新增食用菌1.24 亿袋，增长 12%，其中黑木耳 0.8 亿袋，菇类 0.44 亿袋，发力发展食用菌产业。
目前全市各类菌包厂都在进行菌包制作的工作，预计到十月上旬可以进行春耳棚室挂袋生产，四月中旬就能够进行地摆生产。
哈尔滨市为了更好发函食用菌产业不断强化组织领导的作用，将食用菌产业作为调整农业种植结构、增加农户收入的重要产业。并且还起草了《2021 年哈尔滨市食用菌产业发展实施意见》，先后五次进行专题研究和调研，对 18 个区县（市）的食用菌产业发展工作进行专项指导。
除此之外，该市还强化政策支持。为了更好的调动农户以及企业的生产积极性，多个县市制定了食用菌产业扶持意见，有区县（市）财政投入一定资金用于支持食用菌菌包厂建设、棚室建设、菌袋生产和品牌培育等，预计到 3 月末，各区县（市）的扶持政策将全部出台。
再者就是强化指导服务，在这一点上主要是市农业农村局邀请专家以及技术人员和食用菌栽培大户，通过网上培训、视频讲解以及现场指导的方式，强化食用菌栽培技术指导。目前，全市已经举办了20多次的食用菌专题培训，并且培养了超过600人次的食用菌栽培骨干人员，更好推动全市的食用菌产业发展。
