云南省玉溪市的红塔区在这些年来狠抓产业扶贫工作，并且指导贫困地区立足于资源优势，大力发展特色产业。并且因地制宜的去发展和当地特性更加相符的特色产业，帮助农户增收，也能够在一定程度上解决劳动力就业的问题。
红塔区洛河乡跨喜村的特色农业产品就是香椿，香椿虽然是春菜，但是其发芽时间还是比较晚的，只有少数的树桩上冒出了新芽。跨喜村的脱贫户百里琼介绍，他们当地的水利条件并不是很理想，其他的作物很难种植出来，但是种植香椿却很不错，而且收入也不低。
其实跨喜村种植香椿的历史还是比较悠久的，这里的小红椿不仅色泽红亮，而且香味鲜浓，很受到市场欢迎。而在2016年，跨喜村也在鼓励村民尤其是一些建档立卡户利用周边的坡地去种植香椿，每棵香椿树还给予10元钱的种植补助。同时各级部门还从技术管理、市场协调上给予扶持，把香椿产业培育成跨喜村的支柱产业。截止到2020年，全村的香椿产量已经达到了3000吨，而到了2021年跨喜村的香椿种植面积已经有将近1700亩了，143户脱贫户中，有83户种植了香椿。
在产业扶贫的过程当中，红塔区依托着当地的龙头企业和合作社等新型经营主体的示范带动作用，重点去发展特色产业，并且通过农产品订单、受益分配、吸纳劳动力等联结方式，引导贫困人口主动参与产业发展，推动贫困人口持续增收、稳定脱贫。
