我国很多省市地区都有着比较有特色的地域性的农产品，有些更是根治在当地人的记忆当中，难以忘怀。但是在上世纪，为了能够获得更高的产量，大量的引入外来品种进行杂交，很多原本的乡土农产品品种已经消失在历史的长河当中。
上海市松江区目前有不少保留下来的农业种质资源，在之前的第三次全国农作物种质资源普查与收集的行动当中，松江区就手机了有130多份的地方品种，同时在松江的山林地区也有一些稀有的林木和草木品种资源。其实之所以还能够保留下来如此多的乡土种质也是因为松江很早就已经认识到了开展农业种质资源保护的重要性，并且进行了存留工作，而从2009年开始，松江区农委也开始着手地方特色品种的挖掘和保存。
在松江农委的努力之下，像是松江兰花茄还有洒金青皮绿肉瓜这两种地道的松江地方品种分别在2014年和2016年通过了市品种审定委员会认定，这也意味着这两个品种存在着一定的可推广价值，目前每年这两种作物都有农技中心免费供种，可以让有兴趣种植的人来领取。
其实所谓兰花茄就是兰花小茄，这种茄子的个头不是太大，一般在6厘米左右就是好最佳的品鲜期。这种茄子吃起来带有淡淡的兰花香气，很受市场欢迎。兰花茄在松江的栽培历史有600多年了，在提纯复壮的过程当中农技人员发现兰花茄对自然环境很敏感，对温度要求尤其高，需要露地种植，而不适宜大棚栽种。通常，在2月初播种，清明左右移栽入田，6月初成熟，可连续采收至立秋时。但是如果在大棚当中种植的话可能会造成植株过高，但是结果却少的情况。
目前在松江区还有更多的特色农产品等待提纯复种及保种改良，这些当地人记忆当中的老味道也将重现。
