在黄、渭、洛三河汇流的陕西省大荔县，有个安仁镇，东临黄河10公里。在安仁镇有个村子，叫小坡。近几年，小坡村因盛产冬枣，冬枣产业接“二”连“三”，带动群众户均收入4.7万元。
“近看水一片，远看全是碱，种啥啥不长，群众真可怜”，这是对昔日小坡村的真实写照。由于河滩附近1万亩耕地排碱不畅、常年积水，乡亲们只能靠天吃饭，村里一时形成了“渠烂、坡断、路不平，辛苦一年没收成，花钱全靠打短工，村里有地不能种，外出包地去谋生”的贫困局面。1995年至1997年，全村人均纯收入仅450元;2000年，该村被陕西省政府确定为贫困村。
1998年，薛安全被村民推选为党支部书记后，便个人贷款20万元，承包了村上滩下560亩荒地进行改造，在黄河滩地引种冬枣，并将购买的冬枣苗木免费提供给村民。
盐碱地里的地下水无法浇灌枣树，缺水成了摆在他们面前的第一道难题。为此，薛安全向身边人借钱，再加上县里的配套资金，小坡村共投资279万元修成主渠3.8公里、小渠18公里。修渠第一年，冬枣丰收。村民李建华的10亩冬枣获得了23.8万元的收益。李建华心里乐开了花，村民们的种枣热情也高涨起来。
“我们村的枣树全长在大棚里，冬枣挂果后，还要给它们盖棉被。”薛安全介绍，为了让冬枣能卖出好价钱，在专家团队的指导下，他们不断改良技术，冬枣上市的季节已从原来的10月中旬提前到了5月中下旬。冬枣变“夏枣”，身价倍增——其中，出口迪拜的优良品种，每公斤能卖到20美元!
村里还成立“大荔县绿源农庄冬枣专业合作社”，建起了大荔县万亩有机冬枣扶贫科技示范园，种植面积1.6万亩，产值3.75亿元。园区通过改革，把贫困户全部纳入到合作社中来，贫困户以土地入股，合作社给贫困户统一提供农资、统一技术培训、统一生产指导、统一采购销售，实现了资源变资产、资金变股金、农民变股东。
此外，合作社成立的“村状元”电子商务有限公司为贫困户提供23个就业岗位，其中网络销售人员6名、包装运输人员15名。整个园区每年通过电商模式销售冬枣达1800余吨，销售额达到8000余万元。
近年来，小坡村按照县委、县政府提出的“旅游旺县”思路，投资1260万元建设了“冬枣小镇”有轨观光旅游小火车项目，后续完善儿童乐园、水上乐园、网红桥、成人拓展训练、休闲垂钓等特色旅游项目，从单纯发展产业向休闲观光农业转型，提高冬枣产业的附加值，推动了产业融合发展。
