湖北省的小龙虾产业一直以来发展得都是相当好的，但是在2020年的12月份，湖北省农村事业发展中心召开的主任培训会上，湖北省的农业农村厅副厅长、农业发展中心主任黄国雄表示，要让在长江禁捕之后仍然让老百姓吃到人工饲养的江鲜，同时湖北省要从大养虾向着养大虾的方向进行转变。
目前湖北省驯化长江野生鱼中华沙塘鳢已经取得了突破性的进展，而在今年将会在10个县市当中全面推广“虾一稻一土憨巴（中华沙塘鳢）”共作的种植养殖新模式，而通过这种模式进行种养结合，亩收入将会比原本单纯的虾稻共作高出近3000元。据调查，市场上2两重的“土憨巴”可以卖到80元钱一斤，而且还供不应求。
目前这种“虾一稻一土憨巴”的模式其实就是先将水稻种下来，然而再去养殖小龙虾，等到小龙虾收获之后再去投放“土憨巴”苗，土憨巴本身可以吃一些较小的小龙虾幼苗，保证长出来的小龙虾都是大虾，而且一田三收也会大大增加农民的收入。
其实小龙虾养殖的核心竞争力就是养大虾，但是因为养殖技术和管理技术的不足导致了市场上小虾较多但是大虾却少的情况。近些年来，小虾的价格不断下滑，但是同时大虾的价格反而是不降反增。在今年，湖北省将不再扩大小龙虾养殖规模，农业发展中心将重点抓“七钱虾工程”，大力开展养殖技术攻关，引导农民减小养殖密度，科学投喂，多养七钱以上的大虾，力争每亩增收1000元。
黄国雄还表示，从今年开始湖北省将会用三年到五年的时间去提升全省水稻耕种收的机械化水平。湖北省是水稻主产区，水稻种植面积达3000多万亩，但还有一半的水稻田靠人工插秧，必须把水稻综合机械化水平提上去。
