要说到冻干产品其实现在在我国已经成为了一种较为常见的零食了，所谓蔬菜冻干在早十几二十年前在一些欧美已经日本等地就流行开来。这种最早为航天员提供的脱水蔬菜如今在更先进科技的赋能之下，无论是口味或者是营养都较之前有了较大的提升。
在海口名特优农产品品牌一条街，这里仍然如同往日一般人声鼎沸。在一个展位前，有众多试吃的消费者和回购的消费者们正在等待。这是万颂壹（海南）食品科技有限公司的展位，工作人员孙柯表示，这次主要是来展示和推广产品的，但是并没有想到会有这么多人对公司的冻干蔬果如此的追捧，仅一上午的时间就已经达到了2000多元的销售额，中午肯定还是要补货的。
万颂壹（海南）食品科技有限公司的生产线原本是在福建漳州的，是在去年被海口市琼山区引进。公司负责人陈德华表示，这种蔬果冻干是自己在十多年前出国考察的时候发现的，这种冻干技术不同于烘干或油炸技术，是将新鲜果蔬快速冷冻后，送入真空容器中经真空冷冻干燥，在冰状下升华脱去水分，可以保持果蔬原有的形态、色泽，营养成分的保持率可达96%以上。而回国之后，陈德华认为在国内做蔬果冻干的生意也是大有可为的，因此他专门从日本引进了设备和技术，在漳州设立生产线，生产蔬果冻干。
现在陈德华所在的万颂壹（海南）食品科技有限公司的蔬果冻干不仅在大润发、沃尔玛等大型商超上架，还出口到了美国、俄罗斯等国家，一年出口额达5亿元。
