正阳县紧连着淮河，因为土质黏重，因此并不是花生的优质种植区，但是从1999年开始，张新友院士，先后培育出来了远杂9102、豫花37等品种，用科技开创了正阳县黏土种花生的奇迹。同时借助于花生起垄种植技术，有效的解决当地的排水难的问题，让当地的花生产业得到了更好的发展机会，也帮助“正阳花生”走向了全国市场。
目前正阳县常年种植花生面积有170多万亩，年产量更是达到了50多万吨，目前已经形成了以育种、机械、加工为代表的成熟产业链条。同时像是鲁花、君乐宝这些龙头油类企业，先后都落户到正阳，目前已经有32家的花生精深加工企业在正阳落户。2019年，正阳花生综合收入260亿元，品牌价值116.51亿元，成为当地富民强县的支柱性产业。
除了花生产业被科技赋能了之外，在泌阳县，为科技加持了的则是菌类产业。在2015年，菌物学专家、中国工程院李玉院士带领团队，在泌阳挂牌成立河南省真菌研究第一家院士工作站，并与泌阳县真菌开发公司合作推广其技术。在这五年以来，筛选培育39个食用菌品种，创新改进全日光栽培黑木耳等8项关键技术，推广香菇四季栽培技术，让当地实现常年生产、四季有菇，探索出适合当地实际的食用菌生产种植模式，创造直接经济效益近60亿元。
