“我们社区海拔800米以上，没有任何工业源污染，生产的稻谷绿色环保无公害，品质上乘，被县上纳入有机水稻种植示范基地。”11月12日，重庆市丰都县栗子乡栗子社区党支部书记汪洪廷说。
眼下虽然早已过了水稻收割季节，但笔者站在栗子社区较高处一块巨石上眺望，发现社区三面环河，一面临悬崖，因山脉走势独立成寨，自上而下形成了层层梯田。原来，绿色有机水稻正是在这高山梯田里种植出来的，稻谷经加工后就成为了栗子有机大米。
青山绿水稻香穗黄
栗子社区位于栗子山寨的腹地，此处青山绿水，风光旖旎，特别是到了秋天，成熟的水稻金灿灿、黄澄澄的一片，像是给大地铺了一层金子，凉爽的秋风中扑鼻而来阵阵稻香。
“由于得天独厚的自然条件，我们社区种植的水稻，品质非常好，煮出的饭香、好吃，村民把加工的大米拿到市场上出售，每公斤比普通大米要多卖一两元钱。”汪洪廷说。
相传，古时栗子社区出产的大米被誉为贡米。1999年，经原农业部稻谷及制品质量监督测试中心检测，该社区大米品质同泰国顶上大米相当，于是引起了相关部门的高度重视。历时3年，国家认监委再次对社区及周边村社的土壤、空气、水质，特别是产品进行严格的检测，34项指标全部检测合格，随后专门颁发了有机认证。
“2012年，在原丰都县工商局的帮助下，国家工商总局正式通过对包括栗子、联合、金龙寨等五个村(社区)出产的栗子大米地理标志认证。也就是从这一年开始，按照县、乡政府的统一部署，以栗子社区为中心、向周边村社辐射的有机水稻种植逐步实施。”汪洪廷说。
通过近几年的不断发展，栗子社区成为了我县有机水稻种植示范基地，每当稻谷成熟时节，到基地观赏梯田、品尝有机米饭的市民络绎不绝，还助推了当地乡村旅游业的发展。
土地流转规模种植
种植有机水稻除了良好的自然条件外，在水稻播种、移栽、生长过程中，还必须保证不能施化肥、喷农药，施肥也只能施农家有机肥，以及采用物理原理进行杀虫除害等。
“为此，我们动员农户将自家的稻田流转出来，并在稻田规模化流转区域采用‘公司+基地+微企’模式发展，通过示范，带动部分有条件农户自行种植有机水稻。”汪洪廷说。
七组村民焦永鸿种植有机水稻尝到甜头后，把外出务工村民的稻田租赁过来，常年种植水稻40多亩，年收入10万元左右。看到有如此好的收益，让邻近八组建卡贫困户汪永慧也尝试种植，当年，她家种植有机水稻10亩，采收的稻谷比普通水稻多收入2万元。脱贫摘帽后，汪永慧把种植有机水稻面积扩大到20亩，成为全社区种植大户之一。
近年来，栗子乡围绕有机农业规划布局，按照“有机农业基地发展到哪里，基础设施就配套到哪里”的思路，整合农业、水利、扶贫、国土等项目资金，集中打捆用于有机农业基础设施配套，夯实有机农业发展基础。栗子社区的有机水稻种植面积实现了全覆盖。
“我家的稻田都流转了出去，不但每年可获得一笔稳定的流转金，而且我还可以到公司打造的有机水稻种植示范区长期务工，一个月可拿到2000多元工钱，等于是一份地有了两份收入，同时还可以照顾老人和孩子，比单纯外出打工划得来。”栗子社区村民黄成红说。
打造丰都地标名片
俗话说“好酒也怕巷子深”，栗子社区的有机水稻加工成栗子有机大米后，只有把产品推向市场，让消费者认可，并卖上一个好价钱，才能产生良好的经济效益和社会效益。
为此，根据有机农产品特点，栗子乡培育会员化的市场营销体系，实行有机产品销售会员制。原禾汇公司在重庆主城组建了一支会员营销团队，建起了部分营销网点。不久后，原禾汇公司和原重庆龙湖集团又达成会员战略合作协议。
为把栗子有机农产品打造成除丰都肉牛之外的第二张名片，该乡还加大了品牌的培育力度，利用“渝洽会”、中国(上海)国际有机食品博览会等各种展会大力宣传，提高栗子农产品知名度。功夫不负有心人，近几年来，栗子大米先后获得中国国际有机食品博览会金奖、首届重庆特产名片等荣誉。同时，栗子乡还被中国水稻研究所确定为全国十大“国家农业标准《有机水稻生产质量控制技术规范》应用推广示范基地”之一。
“为了更好地保护栗子大米品牌，下一步，在农业部门的技术指导下，我们将与周边村社紧密携手，将继续按照绿色、环保、质优的标准，加强对种植环节的监管，争取让栗子大米质量更优、名气更大、走得更远。”汪洪廷说。
