芋头作为一种常见的农产品，通过科学的种植培育方式，现在我国芋头产量不断提高。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，能增强人体的免疫功能，是防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用，作为一种健康农产品十分受欢迎。
现在的芋头早已不仅局限于过去的传统餐饮需求，现在随着奶茶等甜品产业的火热，芋头市场不断扩大，需求量不断增加。对于天等县芋头产区是一次转型生产的机会，实现产业扩大生产。在农业部门的带动下，县里建设现代化种植基地，政策的扶持鼓励，周边村民纷纷加入生产，种植生产优质芋头。
据了解，天等县芋头优良，主要得益于当地的土质和地理气候优势。那里多为后丘陵红土，昼夜温差大，产出的红芽芋头个头均匀，口感细软、黏嫩爽口，品质口感有其显著特点，深受市场欢迎。随着专业化种植合作社不断扩大种植面积，天等县芋头产业逐渐壮大，产量与品质的不断提升，吸引来更多的合作机会，实现芋头产量加快提升。
在销售渠道得以拓宽的基础上，现在当地产区每年一到芋头成熟季节，便引来大量客商收购，高峰期一天销售可达70吨左右，庞大的需求量让当地的村民没有销路的后顾之忧。据悉，天等县村民种植芋头的技术非常成熟，能使芋头获得更高产量，今年亩产达到3000斤左右，芋头市场价为2.2元/斤，预计每亩收入6600元。
产业化的发展模式让天等县的芋头知名度不断提升，今年的主要是销往广州、上海和重庆。通过先进的冷链运输系统面前更远的农业市场，实现更高的农产收益。
