据了解，该“混血”红薯是通过引进日本、新西兰等国的先进红薯品种与国内优良红薯品种进行杂交、繁育、脱毒、驯化，培育而出适合本地气候、土壤种植的高端红薯品种。这些红薯不仅色泽艳丽、口感细腻，还香甜浓郁、含硒量高等特点，深受消费者喜爱，也为当地的农民带来了脱贫致富的发展农业产业的机遇。
除了直接销售红薯外，当地形成的红薯农业产业也不断延伸产业链，挖掘红薯的更多价值，拓宽红薯产品的销售面，不断培育和壮大特色农业产业企业。目前，该镇的红薯企业已涉及到加工产业，将红薯加工成烤薯、薯片、薯条、薯块等人们喜爱的薯类休闲食品，促进销售，带动群众致富。
横水镇还将不断扩大红薯产业基地的建设，不断创新发展模式，让更多的农户在确保农业丰收的情况下，也能通过实现家门的就业来促进农民增收，让红薯真正成为西部干旱地区群众脱贫致富的明星产品。
