“心无限，食无界”。日前，由农业农村部农业贸易促进中心(中国贸促会农业行业分会)主办的2020中国国际食品配料博览会(以下简称“食博会”)在广东省东莞市举行。
在新冠肺炎疫情全球蔓延的背景下，如何进一步推动食品配料及农产品国际贸易克服困难、消除壁垒、扩大交流、逆风前行，成为本届食博会关注的焦点之一。而在推进“双循环”背景下，这场展会也成为国内外客商观察中国农业对外开放新格局的一个重要窗口。
“在疫情背景下，本届食博会将进一步促进农业供给侧结构性改革，推动农业农村一二三产业融合，同时深度整合展会平台资源，为企业搭建信息、技术及贸易与合作的国际性平台，助力行业实现共商、共享、共赢。”农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国介绍。
技术创新催生数字“云展会”
走进本届食博会展览现场，除了熙熙攘攘的人流、琳琅满目的商品，一股浓浓的创新活力同样扑面而来。除了传统的展位、展台，邀请“网红”直播带货成为许多客商布展的标准配置。
创新展会服务模式，采取线上线下相结合方式，通过多个互联网平台立体呈现业内最新成果与发展动态，有效促进食品配料行业闭环发展和产业升级，正是本届食博会的独具匠心之处。在互联网技术赋能产业创新的作用之下，“新技术、新业态”“国际范、时尚范”等诸多亮点不仅得以充分展示，更形成了良性循环。从这个意义上说，本届食博会既在东莞，更在全球。
展会共吸引超过1000家企业参与线上展示，近500家企业参加线下展览，其中国内企业400余家。来自中东欧17国以及挪威、丹麦、德国、阿联酋、日本、约旦、伊拉克和伊朗等25个国家的企业参与线上及线下活动。在国际展区，来自北马其顿的葡萄酒、保加利亚的果酱和斯洛文尼亚的巧克力等产品吸引不少参观者驻足，浓缩了中国-中东欧农业合作的丰硕成果。据统计，本届食博会线上交易额7250万元，线下交易额6.23亿元，通过供应链金融解决项目融资35亿元。贸促中心贸易促进处处长远铜说：“本届食博会采取线上线下相结合的方式，取得的交易额超过以往任何一届，标志着食博会迈入了云时代。”
除了数万种海内外优质食材集中亮相、食品技术新成果批量展示，本届食博会还以“直播+云展会”新模式打造传播矩阵，运用图文、短视频、直播等融媒体形式拉开了一场集美食、文化、科技的盛宴。
展会同期举办了“2020年自贸区农业政策国际研讨会”，大会嘉宾阵容强大、名家云集，邀请到中国工程院院士刘仲华，清华大学中国农村研究院副院长张红宇，中国农业大学特聘教授、国务院参事何秀荣，国务院发展研究中心农村经济研究部副部长程郁等18位国内外知名专家及相关部门代表参加，就农业发展与农产品贸易新趋势、新挑战，疫情对各国农业产业的影响，自贸区及试验区农业政策创新等热点问题进行了研讨，研讨会线上观看人次140多万。贸促中心研究所副所长杨静说：“以线上形式举办国际会议，打破了空间和距离的限制，得到了国际国内专家的积极响应，在行业内引起强烈反响，影响长久而深远。”
食品产业创新发展云论坛、区块链赋能食品安全及产业高质量发展云论坛等专业性论坛也同步举办，通过网络直播，更多人得以分享思想盛宴。展会期间，线上总观看人数达到1.87亿。
格局创新推动要素“双循环”
国内不少食品出口企业携带各自拳头产品和明星新品亮相本次食博会。老朋友见面，聊得最多的还是疫情背景下的生产经营状况和攻坚克难之道。大部分企业反映，虽然疫情初期出口业务受到了冲击，但目前基本都恢复到正常水平，同时，在逐步形成“双循环”新发展格局的大形势推动下，不少企业的国内业务从无到有、从有到优，不断收获着“意外之喜”。
江苏丹阳颐和食品有限公司主要对日本等地出口清酒、黄酒、烧酒、果露酒等产品。该公司销售部工作人员袁渊告诉记者，目前公司出口业务已经恢复常态，与此同时，国内柚子酒市场今年突然出现井喷，销量同比增长了150%，“这充分彰显了消费升级态势，说明国内消费者口味需求逐渐多元化。”
作为一家主打魔芋制品的企业，扬州和信食品有限公司此前业务重心主要在日本等海外市场。销售员许涛表示，今年内外贸业务的比例均有所提升，其中，国内销售更是表现强劲，同比增长130%，“我们还在重庆新上了魔芋种植加工项目，准备进一步深耕国内市场。”
吉林省通榆县天意农产品经贸有限责任公司负责人告诉记者，过去，企业每年出口额平均为2000万美元，今年上半年就已经达到了1200万美元，进度显著加快，“与此同时，国内市场份额也在逐步扩大。”
在打通农业内外贸“双循环”方面，东莞有着自己的“雄心”。“我们正在致力打造国际农产品交易中心、粤港澳大湾区农产品供应和战略储备中心、农业科技创新中心、国际农产品中心、大湾区农产品展示中心、国际农产品金融中心等六个中心，进而创建农业对外开放合作试验区。”在东莞市政府办公室二级调研员黄福泉看来，在这方面，东莞具有三大优势，“一是身处对外开放前沿和粤港澳大湾区的区位、交通优势，二是食品产业基础优势，三是营商环境优势。”
在建设农业对外开放合作试验区方面，位于中越边境的广西壮族自治区凭祥市已经先行一步。此次食博会上，凭祥市副市长凌小将同与会者分享了来自一线的经验。“一方面，我们引进泰国青柚、菠萝蜜等国外优质品种在国内试种，在友谊关口岸推行提前申报、‘两步申报’等贸易便利化措施，另一方面也积极推进国内农业企业‘走出去’，将产品和技术同时带出去。”他表示，当地及时采取应对措施，联合联通、移动等通信运营商，开发兴边富民农产品互联网平台和农副产品质量溯源平台，做到监管前置，让进口水果符合安全标准。
业态创新开辟合作宽路径
产品安全，在疫情背景下，这条底线已经成为食品国际贸易得以正常运转的生命线。正如广西凭祥正在推进的“两个平台”建设，基于数字平台的质量追溯，也成为本届食博会上讨论的热门技术。
在这方面，作为一家知名跨国企业，正大集团拿出的解决方案是将区块链与产业链实施深度融合。该集团中国广东区资深总裁杨军介绍，通过“双链”管理，将食品溯源推向新的高度，使其实现质的突破，消除消费者对食品安全的疑虑。
与建设国际化质量追溯数字系统异曲同工的，是“网红经济”背后的另一宏大命题——农产品跨境电商如何乘风起飞?在“农产品跨境电商发展、国际贸易与壁垒应对论坛”上，商务部中国国际电子商务中心首席电子商务专家李鸣涛为与会者带来了目前国内农产品跨境电商的创新案例，如甘肃陇南的“全渠道电商+特色产品+贫困户”模式、山东金乡利用电商数据优势推进大蒜出口的供给侧结构性改革等。李鸣涛说：“农产品跨境电商能够在国际舞台上加速中国农业的品牌化进程，前景十分广阔。”
