当下，我国农业地区整体进入紧张的秋收工作，为加快农产上市，先进的农业生产设备使用大大缩短农产采摘时间，促进农业生产水平提升。金秋时节，重庆市南川区金佛山方竹笋迎来丰收季，农民在种植基地内进行紧张的采摘工作。
为加快农业生产水平提升，我国农业地区充分利用乡村农业生产优势，引进先进的农业生产技术，有效促进农产产能加快提升，保障农产供应安全的同时，也为乡村农业经济发展奠定充足的农产供应。现在，随着大山里的方竹笋陆续从土里冒出头，当地笋农集体出动，在山间穿梭忙碌。
作为金佛山特色的农产品，区别于常见的春笋，方竹笋是少有的秋收、秋食笋种。为加快提高农业生产效率，种植户加快学习有机农业生产技术。方竹笋储存十分困难，想要保存农产新鲜度，提高加工效率，机械化处理陈伟关键。为此，南川区建起了现代化加工车间，利用规模化的农业机械加工处理，加快农产深加工处理效率。
据村民介绍，以往笋农需在笋棚里支起大锅，经两天两夜炕制，12斤鲜笋可炕成1斤干笋，不仅费时费力，干笋价格还比鲜笋低30%。粗略统计，南川金佛山每年产笋近3万吨，每年只有约10%以鲜笋形式销售。同时，为了加快新鲜竹笋上市，笋农们开拓电商销售渠道，稳定充足的农业订单，为方竹笋上市提供便利。
重庆与贵州交界的金佛山是方竹笋重要产地之一。由于采收难、产季短、易变质等原因，方竹笋此前只能以干笋形式在当地市场流通。通过使用先进的农产深加工设备，当地方竹笋走向更多农业市场。今年秋天，南川与阿里巴巴集团旗下的新零售平台盒马鲜生一拍即合，在方竹笋产区建立起一套液氮保鲜系统，保障方竹笋最佳口感，也笋农带来更高农收。
