近日，北京市房山区窦店恒升牧业的2000头肉牛集体办理了“二代身份证”——智能耳标和颈带传感计步器。这两样小工具看似简单，但却为该镇肉牛信息化建设奠定了基础。
记者在恒升牧业的肉牛养殖场看到，工作人员手起“枪”落，肉牛的耳朵上就多了一只“耳钉”，这是一个智能化耳标。与此同时，脖子上也戴上了一个小巧的运动计步器。智能耳标可以比喻为伴随该牛一生的“二代智能身份证”，记录着肉牛的出生日期、性别、体重和“家谱”等信息。计步器则监测肉牛每日运动情况，预警肉牛发情及健康状况等，相当于时刻为肉牛做“体检”“婚检”，并实时更新相关信息，形成一牛一档。
据工作人员介绍，智能耳标和计步器主要用于采集肉牛的基础信息，通过物联网信息传输技术，完成信息汇总、分析和管理，再经过大数据中心处理、智能终端设备显示等信息化手段，及时提醒饲养人员关注处理肉牛的相关变化，科学作用于牛只饲喂、称重、屠宰等管理环节，助力精细化养殖。有了这套系统，可以科学分析肉牛体重和运动量等信息，为肉牛量身定制“食谱”，精准化满足其“食量”。另外，可以根据“家谱”信息，挑选优质种牛为通过“婚检”的肉牛配种。一旦肉牛突然出现运动量增大的情况，饲养人员则可以判断肉牛是否生病或是否需要配种，并及时采取应对措施。
据悉，肉牛信息化建设项目还包括肉牛安全监测平台、大数据处理中心、物流运输管理、屠宰场管理平台、物流仓储管理平台、超市管理平台建设等内容。其中，肉牛安全监测平台建设是指通过安装摄像头、有害气体传感器、温湿度传感器和云端处理器等设备，实时监测牛场温湿度、有害气体等环境数据，结合视频监控系统及告警联动装置，实现牛场环境的全方位立体化展示及异常状况的应急指挥调度。最终通过汇总环境信息和饲养信息，实现对肉牛成长过程的数据分析，再经对接肉品销售信息和物流信息等，建立大数据中心，对肉牛养殖、屠宰、销售等进行全程追溯，实现牛肉从牛场到餐桌的溯源闭环，为饲养人、屠宰场、市场和消费者提供可追溯、安全健康的肉牛信息。
肉牛信息化建设项目还为窦店镇的农业产业提供了一个展示窗口，通过汇总各项信息，制作牛场、蔬菜大棚和各农业景点的VR全景地图和展示“沙盘”，成为介绍、展示全镇农业产业的“向导”，推动生态型、景观型、文化型休闲农业与乡村旅游业的发展。
