山西省万荣县苹果种植作为当地重要的农产业，随着逐渐提高的农业生产技术扶持，当地苹果产能不断提高，在促进乡村农业经济效益提升方面具有促进作用。为了进一步加快乡村振兴，各村利用苹果废料促进食用菌生产，创造更高的农产收益。
在农业技术的帮扶下，万荣县苹果产业规模不断扩大，产生出大量农业废料， 为村里其他农业项目提供充足的肥料，促进农产产能稳定提升。随着农业生产效率的稳定提升，开展生态农业作为重要举措，通过统一收集各村苹果废枝，进行循环利用，制成优质的香菇菌棒，在当地专业化的食用菌种植基地，生产大量优质香菇。
据了解，山西省运城市万荣县苹果年产7亿公斤，全县耕地面积有一半用来种植苹果。随着种植规模的不断扩大，苹果质量也逐渐提高，在扶持资金的带动下，县里建设起了38万亩高标准苹果园，果农利用科学的国语培育种植技术，在标准化流程中生产优质苹果农产，受到农业市场一直好评。
为了进一步提高农产品商品价值，农业专家指导村民将苹果废枝进行加工处理。按照一定的比例，碎枝和麸皮等搅拌均匀，控制含水量，再进行装袋定型。再引进现代化的农业技能，经过灭菌、接种、打眼、养菌等步骤，成功打造生态有机食用菌种植基地，生产出大量有机香菇。随着有机食用菌产业规模的不断扩大，当地村民纷纷加入生产工作中，通过初期的菌棒补贴和后续的大棚栽植补贴，目前万荣的香菇产业年产值1亿元，从业人员达到3000多人。
现在，形成产业规模的香菇种植吸引来当地大量企业合作机会，稳定的农业订单扶持，便利的运输体系，加快当地苹果与香菇运向全国，助力乡村农业经济稳定提升。
