近期我国水果产业基础销售工作已经完成，大量新鲜瓜果涌入市场，在当前疫情还没彻底结束的大环境下，充足的农产供应营造出繁荣景象，同时也是想消费者验证今年的春耕成绩。
随着两个月的水果销售，许多消费者已经享用到今年新鲜的瓜果。但是很多消费者表示，今年的桃子储存时间明显缩短，在冰箱里储存两天就开始出现腐败现象。此外，今年的瓜果明显糖分不够，口感较以前略微逊色。这其实是今年特殊的天气造成的。初夏时节，全国降水量较往年明显提高，
虽然近几年我国农产品储存、保鲜技术水平不断提高，但农业种植生产去区从育种到运销，全产业链仍有短板。想要切实的提高水果市场价值，保障稳定农产收益，从桃子种植生产，保鲜储存，运输销售等环节都需要的果农们提高对水果农产的保护意识。“桃子越到成熟后期糖度提升越快，但鸟也喜欢吃，加上可能会有雨水冰雹、运输损耗等因素，有时果子在树上多挂5天，成本就可能翻番。”果农介绍。
因此，如果保障消费者吃到新鲜的水果，还能降低果农们的损耗成了水果行业扩大生产的任务。据江苏省的以为桃农介绍，通常桃农给二线城市发货是7成熟，给一线城市发货则是7.5成到8成熟，超过8成熟的只能客户现场提货，“最好吃的桃子在果园”。
在江苏，阳山水蜜桃产业作为当地重要的经济农产业，为提高桃子的市场价值，种植园区优质水蜜桃全程绿色高效生产技术集成与推广，项目区每亩优质水蜜桃产量比常规技术区增加约1.4倍。同时，江浙水蜜桃产业联合打造冷链系统，实现南北互济，让消费者在第一时间尝到新鲜桃子，还能大大提高水果口感。
