甘肃省夏河县地处青藏高原东北部,海拔在3000米-3800米之间,气候常年湿润寒冷,日照充足,空气及水质清洁。甘加草原牧草茂密,植被覆盖度达85%以上,可食牧草蕴藏纯天然野生中草药,具有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物高及纤维素低的“三高一低”特点,且热值含量高,耐牛羊啃食和践踏。此外,大夏河横穿甘加镇牧场,水资源丰富,独特的生存环境造就了独特的甘加藏羊。
甘加藏羊肉肌纤维细,筋膜薄,肌间脂肪较多而且分布均匀,所以肉质细嫩多汁,不柴不腻,而且肉膻味较轻,有鲜香味,胆固醇含量较低,是一种营养丰富、具有良好保健功能的肉类。
甘加藏羊因其原生态放养,食药草,喝泉水,曾被列为2008年北京奥运会指定绿色产品。原国家质检总局发布2015第24号公告,批准甘加藏羊为国家地理标志保护产品。甘加藏羊冠以“原生夏河”区域公共品牌统一对外,产品取得“三品一标”、GAP、生态原产地保护等产品认证,消费者可通过手机扫描二维码全程追溯产品信息。
养羊业是夏河县的支柱产业,对繁荣牧区经济、增强民族团结、保持藏区稳定和草原生态平衡具有十分重要的意义。甘加镇是甘加藏羊最集中的产区,全镇羊存栏6.4万只。为了加快特色产业发展,带动本地群众脱贫致富,由甘加镇党委、镇政府牵头,10个养殖合作社发起成立了潇源牧民专业联合社。该联合社以基地为依托,以品牌为载体,集养殖、加工、销售于一体,入社成员130户,实现年收入120万元,带动贫困户130户,年户均分红2400元。