绿茶秀甲天下，刺梨产品挺进全国，“老干妈”风靡全球，威宁“三白(白萝卜、白菜、莲花白)”走上东南亚人的餐桌……近年来，贵州生态特色食品正以强劲势头走出大山、走向大市场，这不仅加快了贵州现代农业产业发展进程，而且有力推进了全省脱贫攻坚进程。
近年来，为加快生态特色食品产业发展，贵州省通过完善省领导领衔推进机制，推进“双千工程(千企改造、千企引进)”深度融合，实现工作链、产业链、价值链“三链合一”，有力促进了生态特色食品产业高质量发展。
数据显示，2019年全省生态特色食品企业完成产值1083.9亿元，成功迈入千亿级产业行列，成为生态贵州孕育出的又一个产业新星。
为确保生态特色食品产业振兴发展取得实效，贵州省采用强有力的省领导领衔推进机制。在领衔省领导的强力推动下，建立起全省生态特色食品产业振兴联席会议制度，成立了生态特色食品工作专班，制定《贵州省生态特色食品千亿级产业振兴行动实施方案》，通过不断构建和完善生态特色食品产业链，在现有产业基础上推动生态特色食品产业高质量发展。
“由省领导领衔一个产业，这是非常有力的顶层设计，由此建立的一整套工作机制，保证了整个产业的快速推进。”贵州省生态特色食品工作专班负责人说。
在省领导领衔机制的推动下，贵州完善了资金、金融、土地、市场监管、人才等方面的政策制定和实施推进，构建起覆盖食品产业链、价值链各环节的工作链。
走进湄潭县竹香米业有限责任公司的生产车间，可以看到，稻谷通过运输带进入脱粒机，开始精制过程。从原材料到成品米，30多道工序都在智能化生产线上完成，全程只需要两人进行把控。“机械化、智能化改造让我们的产能猛增，生产规模迅速扩大。”竹香米业公司总经理谢召兰道出企业发展壮大的秘诀。
贵州通过实施“千企改造”“星光行动”“专精特新”等培育工程，精深加工提质增效，推动一大批企业沿着工业化的路径提升产业规模。
作为贵州辣椒加工支柱企业的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，已形成日产量超过百万瓶辣椒制品的生产能力。
“‘老干妈’通过订单采购、扩大市场合作等方式延伸上下游，将种植、加工、运输、销售紧密衔接，形成规模化发展，每年直接带动约18万名农户脱贫致富。”老干妈风味食品有限公司董事长秘书刘涛介绍。
通过一系列鼓励扶持措施，如今，一批现代化程度高、带动能力强的龙头企业不断涌现，贵州农业产业现代化步伐加快了，带动生态食品加工业不断升级，产业迅速壮大。
