茶树菇是一种营养价值极高的菌类食材，它能增强人体免疫力，也能提高身体抗衰老能力，这种食材可以用来煲汤，也可以炒着吃，还可以做成凉拌菜以后再吃，今天为大家介绍的就是凉拌茶树菇的做法大全，能让大家了解凉拌茶树菇怎么做最好吃。
1、凉拌茶树菇在做的时候可以准备300克茶树菇，在准备两个青椒和一头大蒜，准备一根胡萝卜，再准备适量的香葱食用盐和鸡精与麻油，也可以准备少量生抽和蚝油。把准备好的茶树菇提前放在清水中浸泡，等它完全泡发以后取出。
2、在锅中放适量清水加热烧开后，把泡好的茶树菇入水煮7~8分钟，煮好以后取出过冷水降温，再去掉水分备用。把准备好的青椒洗净以后，去掉里面的种子切成细丝，胡萝卜切成小丁，大蒜去皮以后剁成蒜末，把青椒也要放在沸水中焯烫2~3分钟。
3、把焯好以后的青椒丝与处理好的茶树菇放在一起，加入准备好的胡萝卜丁，再放入剁好的蒜末，加入葱丝，放少量食用盐，生抽蚝油调匀，随后在锅中放适量食用油，加热后放入花椒炸出香气，直接把炸好的花椒油浇在茶树菇上，最后淋上麻油放入鸡精，就能得到做好的凉拌茶树菇。
4、凉拌茶树菇在做的时候可以根据自己的需要放入青椒或者红椒，放入红尖椒以后做好的凉拌茶树菇，味道会比较辣，吃的时候开胃效果比较好。另外茶树菇在做凉拌茶树菇的时候，一定要提前用清水浸泡，等它完全泡发以后才能用开水焯烫。
看过上面对凉拌茶树菇做法大全的介绍后，大家都能学会凉拌茶树菇怎么做，能自己在家中轻松做出好吃的凉拌茶树菇。
