花生有多种不同的吃法，它既可以炒着吃也可以煮着吃，还可以炸着吃，除此以外它还能用醋泡着吃，据说这是花生保健功效最好的一种吃法，那么醋泡花生应该怎么做呢？做好以后的醋泡花生又有哪些功效与作用呢？接下来我会为大家介绍这方面的知识。
醋泡花生的做法比较简单，在做醋泡花生的时候，需要准备质量比较好，颗粒饱满的花生，用手挑拣一下，然后用清水把它洗净，再晾干它表面的水分，随后放入的干净玻璃瓶中，加入5倍的米醋，调员以后密封浸泡一星期以后，里面的醋泡花生就能做好，每次取出适量直接吃就可以。
醋泡花生的功效1、补钙壮骨
补钙壮骨促进人类骨骼发育，是醋泡花生最重要的功效，因为花生是一种高钙食材，而醋又能促进人体对钙的吸收，它能满足人体正常工作时对钙的需要，而钙是构成人类骨骼的重要营养，它能提高骨骼韧性与密度，并能促进骨骼发育，经常吃醋泡花生，能维持骨骼健康也能补钙壮骨。
2、保护心血管
醋泡花生对人类心血管有特别好的保护作用，它既能稳定血压血脂，又能软化血管，增加血管壁弹性，而且能抑制人体对胆固醇的吸收，经常吃醋，泡花生能维持心血管功能稳定，可降低动脉粥样硬化和心脏病的发病率。
3、减肥瘦身
人们多吃些醋泡花生能吸收丰富氨基酸，这些氨基酸在进入人体后能加快人体内脂肪分解和代谢能防止脂肪在人体内堆积，并能加快人体内糖类物质的代谢，经常食用能起到明显减肥作用，可以让人们拥有苗条的身材。
上面详细为大家介绍了醋泡花生怎么做，也让大家了解了醋泡花生的功效与作用，能让大家知道平时适量吃些醋泡花生，对维持身体健康是有很大好处的，今后大家需要保健身体时就自己动手制作醋泡花生来食用吧。
