花生大家都很熟悉，知道它是生活中特别常见的一种高营养食材，既能炸着吃也能煮着吃，还能用来炸花生油，其实除了这些吃法以外，花生还可以用醋浸泡以后再吃，据说做好以后的醋泡花生对身体有特别好的保健作用，那么醋泡花生有哪些功效与作用呢？人们在吃醋泡花生后会不会出现危害呢？
1、保护心血管
保护人类心血管是醋泡花生最重要的功效，因为醋泡花生能减少人体对胆固醇的吸收，而且能净化血液病能扩张血管，它能促进血液循环，能让人类血压血脂保持正常稳定状态，经常吃醋泡花生，还能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
2、促进骨骼发育
花生是一种高钙食物，醋浸泡以后能让人体尽快把它含有的钙吸收和利用能满足身体正常代谢是对钙的需要，另外它还含有丰富微量元素，这些物质对人类骨骼发育都有良好促进作用，中老年人群经常吃醋，泡花生不但能保护心血管，还能防止骨质疏松发生，对维持他们骨骼健康也有一定好处。
3、减肥瘦身
醋泡花生还是一种低脂低热量的健康食品，人们吃了它以后能加快身体内多余脂肪燃烧和代谢，并能抑制人体对脂肪还有胆固醇的吸收，另外它含有的氨基酸再被人体吸收后，还能加快人体对脂肪的消耗，经常吃醋泡花生能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。
醋泡花生的危害醋泡花生能为人体补充丰富营养，并能保护心血管，预防身体肥胖，但人们在使用它时也要注意它的危害，特别是那些肠胃功能不全或胃肠功能受损的人，在吃了醋泡花生以后容易损伤胃肠黏膜，会影响人体消化系统的健康。
看过上面的介绍后，大家能了解醋泡花生有哪些具体功效，也能知道吃醋泡花生可能会出现的危害有哪些？以后大家在吃醋泡花生时，就能多加注意，能让它发挥好的养生功效，但不会对人体造成不良影响。
