很多人在吃花生的时候，喜欢把花生和醋搭配在一起吃，有人喜欢吃他们一起制成的老醋花生，有人还喜欢把花生用醋浸泡，以后再吃那么醋泡花生有哪些功效和作用呢？能让人们这么喜欢他，今天我会带大家一起去寻找答案，同时也会让大家了解吃醋泡花生有什么禁忌。
1、促进骨骼发育
促进骨骼发育是醋泡花生最重要的功效，因为醋泡花生中含有丰富的微量元素钙和磷，也含有丰富的微量元素锌，这些物质可加快人体对钙的吸收，而且能促进人体骨骼发育，对维持人类骨骼健康有极大好处，特别是那些处于青春发育期的青少年在吃醋泡花生后能让身高增长较快。
2、保护心血管
醋和花生是一对理想搭档，他们搭配在一起制成醋泡花生以后让人类食用能降低血压而且能软化血管，它对人类血管有一定保护作用，可防止胆固醇在人力心血管中堆积，能提高身体抗凝血能力，并能降低血液粘稠度，经常吃醋，泡花生能预防动脉粥状硬化，也能降低血栓的发病率。
3、减肥瘦身
醋泡花生还是一种能减肥瘦身的健康食材，人们多吃醋泡花生，能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能让人体出现明显保护感，可减少身体对其他食物的摄入，能让人类体重明显减轻，经常食用能预防肥胖，也能减肥瘦身，除了这些功效以外，人们吃醋泡花生还能美容养颜，并能提高人类身体的抗衰老能力。
醋泡花生的禁忌人们食用醋泡花生对身体有诸多好处，但大家一定要知道它的酸味特别重，对人类胃黏膜有一定腐蚀作用，因此那些患有慢性胃炎和胃溃疡的人禁止吃醋泡花生，不然会让病情加重，除此以外那些经常反胃吐酸的人也禁止吃醋泡花生，他们吃了醋泡花生以后也会对身体造成不良影响。
上面详细为大家介绍了醋泡花生的功效与作用，也让大家了解了吃醋泡花生的好处，但大家在吃醋泡花生的时候，一定要注意它的禁忌，不然会因食用不当对身体造成不良影响也会影响醋泡花生保健功效的发挥。
