很多人在市场上购买燕窝时会发现燕窝价格的差异特别大，而且有些人会花比较高的价格购买到质量比较差的燕窝，因为他们在购买时不知道应该如何辨别燕窝的好坏，今天我会为大家介绍一些鉴别燕窝的方法和技巧，能让大家学会燕窝好坏应该怎样辨别。
1、看颜色
平时大家在购买燕窝的时候，可以通过燕窝的颜色来辨别它的好坏，很多人在购买燕窝时认为燕窝的颜色越白质量越好，其实并不是那么回事，天然燕窝是不可能出现纯白颜色的，质量好的燕窝多为象牙白色或者灰白色，有时还会是微黄色或者浅红色。
2、看它的干湿度
辨别燕窝的好坏时，还可以看它的干湿度，它增加湿度以后重量就会增加，购买者就会承受经济损失，在购买燕窝的时候，可以捏着燕窝轻轻掰一下，看它是否有好的弹性，浸泡后湿度较大的燕窝弹性是比较差的，如果用手轻轻一掰它就断裂，则说明它是质量比较差的燕窝。
1、闻味道
平时大家在购买燕窝时，可以通过它的味道来分辨它的好坏，因为真正的天然燕窝会有自然的香味，而且会有蛋白的香味，而那些质量差或者假的燕窝会有刺鼻的香味或者难闻的化学味道，特别是那些有难闻化学味道的燕窝，它一定是用药水浸泡过的，劣质燕窝是不能购买和食用的。
2、看口感
通过燕窝的口感也可以辨别出燕窝的好坏，因为真正质量好的燕窝在炖煮以后会有浓郁的蛋白香味，而且口感十分细滑，吃起来感觉滋味特别好，特别是放入适量冰糖以后会感觉更好的，燕窝特别好吃，而那些劣质或者假的，再炖好以后会有浓郁的药水香味，而且口感比较差，人们会感觉像吃橡胶一样。
上面为大家介绍了一些分辨燕窝好坏的方法和技巧，能让大家轻松学会如何辨别燕窝的好坏，以后大家在购买燕窝时，就可按这些正确方法去辨别，这样就能让大家轻松买到质量好的优质燕窝。
