从2016年起，泉州市农业农村局加强蔬菜、水果、食用菌、禽畜等大宗农产品主产区预冷库、重要物流节点冷链仓储建设，加快农产品冷链基础设施建设，5年来全市已累计新建冷库近3万立方米，可低温储藏保鲜蔬菜等农产品库容量3万吨，实现鲜活农产品采后及时预冷，补齐农产品“最后一公里”设施短板。
政策支持先行
着力强化冷链项目政策支持，进一步优化服务环境。全市安排专项资金扶持农产品冷链项目建设，一是对新建并验收合格的冷库库容达100立方米以上(配套种植业基地的，保温制冷设施运行正常，库内温度降至0℃的;配套养殖业基地的，库内温度可降至零下5℃的)，每100立方米补贴2万元，每个单位当年补助资金不超过20万元。二是利用旧厂房或民房改建的冷库，按新建项目补贴标准的50%补贴。5年来全市累计投入农产品冷链项目扶持资金553万元。
产业链条延长
针对全市蔬菜、水果、食用菌等行业近7万亩的设施大棚，为延长蔬菜、水果、食用菌各行业的产业链条，泉州市鼓励农业生产经营者在生产基地上配套建设冷库，保障蔬菜、水果、食用菌等生鲜农产品的预冷和全过程低温，实现各农业产业冷链无缝对接。
晋江市是泉州最大的胡萝卜生产基地，晋江以胡萝卜为主的蔬菜生产基地7万多亩，目前该市已配套建设冷链设施2.5万立方米。
惠安盛丰农业有限公司自营蔬菜基地1000多亩，年复种面积达2000多亩，生产各类蔬菜4000吨。以种植西兰花、生菜及各种沙拉特色蔬菜产品为主;公司配套建设冷库3500立方米，库容量2000吨。冷链设施配套建设补齐了生鲜蔬菜产业链条的短板。
供应链条配套
今年疫情发生后，特别是复工复产以来，有的地方农产品出现滞销，泉州市各地农产品批发市场和生产基地的冷链设施发挥了重要作用。
2020年上半年泉州市的粮食、蔬菜、水果、茶叶、水产品等5大农产品批市场农产品交易量57万吨，配套冷链设施建设5.5万立方米，农产品库容量12.5万吨。
由于农产品生产基地冷链物流设施完善到位，泉港区禾兴生态农业公司日产鸡蛋14吨，建设配套冷库库容120吨，鸡蛋生产出现供不应求;泉港区海西农业公司平均日产蔬菜5吨，建设配套冷库库容量500吨，辣椒订单配送顺畅。石狮市重点引导绿清农业开发有限公司、石狮市恒农盛家庭农场、石狮市协盈农机服务专业合作社等蔬菜生产基地采取租赁冷库措施，解决生鲜蔬菜贮藏问题，缓解销售难题。
