大白菜营养丰富，种植和贮藏方式简单，是很多人喜欢吃的蔬菜，也是北方冬季主要的“青菜”类蔬菜。一般大白菜种植时间在立秋前后，这时候温度还是比较高，为了有效保证白菜品质产量，要做好管理，下面就给大家介绍白菜高产种植方法技术。
1、种植时间
因为冷热交界期最有利于大白菜叶球的生长发育，所以应当选择合理的时机种植。但由于空间地域的差异，南北地区在种植大白菜的时间上略有不同。一般来说，南方地区在8月底-9月初种植，北方地区在7月底-8月初(或者立秋前后)。
2、土壤整地
白菜的根系很浅，所以应该选择保水保肥能力高的土壤。白菜籽很小，为了保证白菜的出苗率，要求土壤地势平坦，土层疏松，这样才能使白菜根系更好的吸收养分。种植建议起高垄栽种，不但方便排灌，还加强了田间的通透性，减少病害发生。首先，田间施足基肥，有机肥5000公斤左右/亩，复合肥50公斤左右/亩，一同深翻入土，并做到土壤均匀细致。然后起垄，行距在50厘米左右，株距在20厘米左右。
3、选种浸种
可以选择成熟期适宜、抗病性强、抗逆性效果好、籽粒饱满、均匀整齐的良种，并剔除那些瘪比、破损、瘦弱的种子。播种前浸拌种，能够起到很好的消毒消菌效果。可以用1%的福双美和90%的乙磷铝均拌种15分钟左右;或者在播种前用冷水浸种10分钟，然后再用50度左右的温水中浸种半小时。
4、种植方法
在畦垄上开1-1.5厘米的浅穴或浅沟播种，参考播种密度：行株距25X35厘米左右，穴种8-10粒种，或者在播种沟内按照0.5厘米种子密度进行条播。需要注意的是播种前先浇水、再播种，然后覆薄土，这样的种植方法能够避免土壤板结，加快种子发芽出苗，亩播种量一般在300克左右。
5、水肥管理
大白菜浇水以见干见湿、保持土壤湿润的浇水方式最好，不可盲目浇大水或浇水过频，忽干忽湿会伤害白菜根系;大白菜追肥主要在莲座期和包心期(以速效氮肥为主)，在包心结球期需要增施有机肥和钾肥(如磷粪水或者喷施磷酸二氢钾溶液等)。
6、病虫害防治
白菜常见的病虫害为霜霉病、黑斑病、蚜虫和菜青虫等。在白菜病害的初发期要及时喷药，防止病菌蔓延。在虫害的初发夹断及时使用杀虫剂进行防治，在白菜进入结球期后，病虫害防治工作会受到阻碍，所以一定要在结球前杀灭害虫。在莲座期至包心期软腐病和黑腐病发生比较多，可以用3000倍的72%农用链霉素溶液连喷2-3次，每隔10-15天喷施1次。
7、适时收获
白菜收获过早产量低，收获过晚容易出现冻害，所以一般在立冬后小雪节气前，根据天气的变化来适时收获。一般采收的白菜要在田间晾晒2-3天，有利于白菜的储存。
白菜为了有效保证高产，我们在土壤选择以及选种播种上，都要做好，做到位，另外生长期的水肥以及病虫害防治也很关键，都是保证白菜高产的管理要点。
