三元仔猪适应性强，生长发育快，已成为我国养猪业普遍且主要的肉猪品种。养殖三元仔猪很简单，但若能掌握好养殖技术，则可以提高养殖效益。
一、选种
在养猪生产中，尤其是处于扩群饲养阶段时，常常出现养母猪见母就留、养肉猪见苗就要的现象，不能认真进行选购，这是不符合科学养猪要求的。选购种猪和苗猪必须注意以下几点：
一是引种目的要明确，二是引进的猪种必须适应当地的环境条件;三是要了解系谱情况;四是要把好外型鉴定关;纯种猪要符合品种特征，杂种猪要拥有优良种用体型体况。五是食欲要好。
二、饲喂方法
1、诱食训练：对三元仔猪实行早期诱食训练，目的是训练仔猪认料，困为，此时仔猪的消化器官机能并不完善，母乳基本上能满足仔猪的需要。从而锻炼仔猪咀嚼和消化功能，促进胃液分泌，避免仔猪舔、啃污物，防止下痢。
诱食时间一般在7-10日龄开始，随着日龄的增加，调整训练次数，以锻炼消化器官及功能，为后期补料打下基础。
方法：诱食训练采取强制办法，每天数次将仔猪关进补料栏，限制吮乳，强制吃料，将551饲料撒在仔猪补料栏内，每天训练4-5次，一般4-5天就会吃料。栏内设有水槽(有条件的可安装自动饮水器)，供仔猪自由饮水。
2、及时补料：仔猪20日龄后随着消化机能渐趋完善和体重的迅速增长，食量大增，进入旺食期，母猪泌乳已不能满足仔猪的营养需要，所以要通过补料来供给仔猪部分营养物质，减轻母猪泌乳负担，同时进一步促进仔猪消化器官机能的完善。
补料方法：补料依然要有强制性，补料时将仔猪隔开，限制在补料栏内，内设料槽和水槽，一般每天补料6-8次，尽量在夜间补料1次。每次吃至七八成饱为宜。
补料要求：一是补料初期，要采取吮乳补料间隔轮换。二是要坚持“量少次多”的补料原则。三是要把握渐进性转换饲料，避免突然更换饲料。
三、养殖管理
1、三元仔猪一般以28-35日龄，体重6.5-8.0公斤范围进行断奶隔离较为适宜。但还应结合天气变化，健康状况，窝仔猪头数及诱食补料效果等具体生产情况，灵活决定具体断奶日期。
2、不同体重的猪要求最适宜的温度不一样，体重11-45kg为21℃，体重45-90kg，舍温18℃最适宜，而体重135-160kg的猪，舍温16℃最适宜。当温度过高时，可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿多汁饲料等措施，提高猪的日增重。当温度过低时，应采取保温措施提高温度。如推广应用塑料暖棚猪舍和栏内厚垫草的方法。
3、光照时间和光照强度适宜。肉猪一年四季都必须通风，但是在冬季要处理好通风与保暖的矛盾,不能只注意保暖而忽视通风，造成猪舍空气卫生状况不良,使猪的增重降低和饲料消耗增加。
4、注意猪场绿化，及时清除和妥善处理粪尿、污物等，使猪舍通风良好和做好猪舍清洗和消毒工作。
四、疾病防控
柠檬酸可降低日粮的PH值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，促进乳酸菌繁殖，抑制大肠杆菌、葡萄球菌的生长。在42日龄猪的日粮中分别添加0.7%和1%的柠檬酸，可使其胃内容物的PH值从4.5分别降至4.2和3.5，并可显著地减少胃结肠和直肠大肠杆菌数量。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止因细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。
三元仔猪改善日粮适口性，促进仔猪生长。据试验，在日粮中添加1%～2%的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2%～19.8%，仔猪日增重提高9%～38.67%，饲料转化率提高11%～15%，且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。
三元仔猪调节胃的排空速度，促进营养物质的消化吸收。在仔猪日粮中添加1%的柠檬酸后，胃和肠道中的PH值降低，酸性食糜进入小肠后通过对小肠壁的化学刺激，使之分泌肠抑胃素，减慢胃排空速度和食物在肠道内的移动速度，延长了食物在胃内的停留时间，使食物与唾液、胃液等消化液充分混合，有利于食物中营养物质的消化吸收。同时，柠檬酸能与仔猪必需的矿物质元素Ca、Cu、Fe、P、Zn、Mg等形成易被吸收利用且生物学效价很高的螯合物而促进它们的吸收与保留。其主要原因是一些矿物质元素在碱性胃肠道中易形成不溶性难吸收的盐类，而柠檬酸能降低肠道的PH值，促进脂肪对饲料中矿物质的吸收利用。
柠檬酸是粮、蛋白质和脂肪代谢中的一个重要成分，是三羧酸循环的中间产物，释放出的ATP能起到日粮组分的作用。日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗，在体内合成ATP时对电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性有促进作用，对ATP的形成和生物总量的积累起到重要作用，从而促进仔猪的新陈代谢，增强仔猪对能量和氨基酸的利用率。
三元仔猪防止饲料氧化，减轻仔猪断奶应激。柠檬酸是饲料抗氧化剂的增效剂，其作用机理是对饲料中的金属离子有封锁作用，使其不能起催化氧化反应的作用。同时，由于早期断奶仔猪采食量较少，对糖类及蛋白质饲料利用率较低，腹泻发病率和死亡率较高，饲料中的柠檬酸可以促进胃液和消化酶的分泌，有效地克服仔猪的断奶应激。
