黄牛是我国常见的肉牛品种，它的养殖优势前面已经说过了，但它唯一的不足就是生长速度慢，因此在养殖过程中，很有必要合理搭配饲料，不仅能起到降低成本，同时也要让黄牛吃了后长得快。
养殖黄牛吃什么饲料？
一、粗饲料
指收获后作物的蒿秕、刈割野草、牧草和栽培牧草晒制的干草。粗饲料的特点是成本低，资源广，营养价值较低，且适口性差。
二、青绿饲料
指植物的新鲜茎叶如牧草、杂草、树叶嫩枝、菜叶等。反刍动物能较好地利用青绿饲料，其营养特点为：
（一）胡萝卜素、VE、VC、VK、和B族维生素的含量高；
（二）粗蛋白质的含量较高，一般占干物质重的10-20%，且氨基酸组成好，蛋白质生物学效价高；
（三）适口性好；
（四）水分含量高。
三、青贮饲料
青贮饲料是以青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、收获后的玉米秸、各种藤蔓、瓜类、块根、胡萝卜等均能作为青贮饲料。其营养特点为：
（一）保存时间长，且养分损失少；
（二）适口性好，易消化利用。
四、玉米
玉米是谷实类饲料的主体，也是我国用量最多的能量饲料。玉米粗纤维很少，能量为谷实类饲料中的最高者，亚油酸含量较高，但蛋白质含量偏低，且品质欠佳。使用时须与蛋白质饲料搭配。在品质方面，应严格控制玉米的水分含量，一般应低于14%，须防止霉变、虫蛀等。
五、饼类原料
（一）大豆饼大豆饼是所有饼类中最为优越的原料，在世界各国普遍采用，蛋白质含量在40-45%之间，必需氨基酸的组成比例也相当好，尤其赖氨酸含量是饼类饲料中最高者，且豆饼的适口性好，饲喂肉牛、奶牛都具有良好的生产效果。
二）其它杂饼棉仁饼、粕：在牛饲粮中使用棉仁饼、粕，要与含精氨酸少的饲料配伍。芝麻饼、粕：不含对各种畜禽发生不良影响的因素，是安全的饼、粕类饲料，蛋白质含量亦高，可达40%，但其氨基酸不平衡，尤其赖氨酸含量低，需与其它饼、粕配合使用。葵花饼、粕的饲用价值，首先决定于脱壳程度如何。中国的葵花饼、粕的粗蛋白质含量一般在28-32%之间，其赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高。胡麻饼、粕：对牛的适口性好，蛋白质约33-36%，且含有改善被毛和防止便秘的物质，是奶牛、肉牛的良好饲料。
六、饲料添加剂
黄牛的饲料添加剂品种很多，如维生素、微量元素、益生素、异位酸等，它在精料补充料中所占比例很小，但在促进奶牛的产奶量、提高肉牛的增重和预防牛的疾病方面作用很大。另外，通过合理的配制和科学的饲养，就能取得较好的效益。
如何搭配黄牛饲料？
黄牛饲料配方
配方1：玉米48%、麸皮14%、棉籽饼35%、石粉1%、骨粉0.5%、食盐1%、碳酸氢钠0.5%。本配方含肉牛能量单位1、综合净能8.08兆焦、粗蛋白19.98%、钙0.7%。磷0.64%。
配方2：玉米67.5%、麸皮9%、高梁5.0%、石粉1%、骨粉0.5%、食盐1%、碳酸氢钠1%。本配方含肉牛能量单位1.03、综合净能8.36兆焦、粗蛋白15.71%、钙0.65%。磷0.4%。
配方3：玉米70%、麸皮8%、胡麻饼20%、石粉1%、食盐1%。本配方含肉牛能量单位1.04、综合净能8.4.兆焦、粗蛋白15.44%、钙0.56%。磷0.41%。
黄牛饲喂技巧
1、定时定量，防止“掉槽”
无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。饲料要有适度的容积，使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，做到定时定量饲喂，使牛形成良好的条件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、中、晚3次饲喂，母牛日喂2次也可。如果随便打乱饲喂时间和任意改变日粮组成，使牛饱一餐、饥一顿，就会使牛吃不好草，引起“掉槽”，即在饲喂过程中出现反刍现象，影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。
2、放牧舍饲，逐渐转换
牛场如果有牧地，应尽量利用放牧饲养，以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，这就是俗话“羊盼清明牛盼夏（立夏）”。开始每天可牧食青草2－3小时，逐渐增加放牧时间，最少10天后才能全部转入放牧。如果一开始就完全放牧，由于青草太低牛吃不饱，造成“跑青”，徒然消耗体力而使牛膘情下降，同时由于草料突然变更，由干草改青草，牛容易发生拉稀和胀腹，消化功能紊乱。开始放牧后，晚间一定要补饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛、哺乳牛还应配给精饲料0.5－1千克。同样，放牧转入舍饲，也要逐渐进行。
3、饲草精饲料，合理搭配
牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。
