黄牛在我国非常常见，特别是以前的年代，农村耕种牛特别多。随着时代发展，农村机械化的诞生，现在使用黄牛耕种的已经比较少，大多主要用于肉用用途饲养。对于养牛新手来说，需要知道黄牛怎么养殖？只有掌握了养黄牛的技术与管理才能更好的养好黄牛。
一、饲喂方法
饲喂一定要定时定量，夏季高温，黄牛的食欲可能会比较差，所以可适量的喂食青草以增加牛的食欲和维生素供应，增加食欲。夏天一般饲喂3次，每天每头牛饲喂干草1.5-1.7公斤左右，先草后料或草料混合饲喂，做到饲料和草料干净清洁，饮水和料槽也要做到卫生干净。放牧山区在放牧时一定要其吃饱，否则要及时补饲干草或混合饲料。精饲一般每天补喂1-2.5公斤，也可以用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼搭配复合料饲喂，加入适当的食盐，可提高食欲，夏季高温，饮水一定要充足。
牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。
二、养殖管理
1、保持牛舍卫生：为了减少病菌感染的机会，牛舍要保持卫生，饲槽、水桶、料缸要及时刷净，决不能让饲槽中剩草剩料，下次再吃。牛铺要打扫干净，保持干燥，冬季要加垫草，以备牛卧下休息。如果牛铺潮湿，就容易得感冒、风湿等病。俗语说“牛怕肚皮水”，是有道理的。
2、适当户外运动：牛应有一定时间的户外运动，尤其是繁殖母牛、犊牛和育成牛，种公牛可以牵引运动或专用转盘运动，其他牛有条件可赶到较大的运动场自由运动或放牧运动。在运动的同时，由于日光的照射，也增加了维生素的来源，肥育牛则要控制运动量，我国许多肥育牛场都采用栓系饲养，运动量很小。
三、繁育管理
黄牛最理想的是1年能产1次犊牛，一般母牛在产后恢复需要30-40天，所以在产后40天时母牛繁殖至关重要的时期，这时要加强管理。在母牛分娩后进行药物治理，能促进其尽快恢复过来。同时要提供科学的饲养管理和适宜的环境。如果发现母牛产后50天还没发情，要及时对母牛身体状况进行检查，预防空怀和不孕，还可提供药物方法进行催情，提供母牛受配率。在犊牛出生后几乎没有免疫力，所以要让犊牛吃足初乳，提高免疫力，提高成活率，出生吃初乳的时间越早越好。
四、疾病防控
产后母牛最容易发生以下这几种疾病，注意做好防控。
（1）生产瘫痪：一般发生在产后3天以内，主要是因为牛在产前饲料单一，配合比例不当，饲料缺乏磷钙，过度挤奶，阳光照射不足引起的。如何预防产后瘫痪发生：必须在产乳期过程中注意饲料的配合，满足牛对磷钙的需求，不管是产乳期还是干乳期饲料中必须按照比例加入骨粉，尤其在产前半个月要加大骨粉的喂量，要注意适时干奶，同时在怀孕期要给予充足的日光照射和适当运动有利于预防产后瘫痪的发生。
（2）牛酮血病：一般产后1-2周发生，患牛多见于经产而营养良好的高产奶牛多发，病发原因主要是牧户饲喂含蛋白质、脂肪丰富的饲料过多，糖类和含纤维素的饲料长期不足，从而引起的机体代谢尽障碍。如何预防酮血病的发生：多饲喂青绿饲料、产糖饲料、多汁饲料。
（3）乳房炎：产后造成乳房炎的原因主要是在分娩过程中对乳房保护不当，挤压、创伤、地面不卫生、污染物沾满乳房又没能及时清洗消毒引起的乳房感染。如何防治乳房炎的发生：在牛在分娩过程中把乳房护理好，分娩地面要清扫干净并进行消毒，防止挤压、创伤乳房。产后1-3天内不要把奶一次挤净，挤后用毛巾擦干并每个乳头上涂抹凡士林软膏封闭，可以预防乳房炎。
