我们在市场上购买大蒜的时候，经常会看到一种分瓣的大蒜，这种大蒜，就叫独头蒜。独头蒜外形圆整，容易剥皮，食用十分方便，而且独头蒜比分瓣蒜更辣，蒜味更浓，所以受到很多消费者的欢迎。下面小编就来介绍一下独头蒜的种植时间和方法，我们一起来看看吧。
一、种植时间
长江流域及其以南地区，一般在11月中下旬播种。云南大蒜主产区在秋分至寒露之间播种。山东北部和鲁中山区及半岛地区，适宜播种期在11月中下旬，鲁南(苍山及金乡周边)在12月上中旬为宜。
二、种植方法
1、品种选择
比如红七星、成县早蒜、狼牙蒜、乐都紫皮大蒜、早薹蒜2号等，这些耐贫瘠、鳞芽分化要求条件相对严格的大蒜都容易出独头蒜。另外，像一些早熟品种也容易出独头蒜。
2、根据瓣大小选择
小蒜瓣容易出独头蒜。一般要求的蒜瓣大小质量在0.5-1.5之间的种瓣比较适合，不能过小，如低于0.5g的种瓣，长出的蒜品质不好，样子也不好，还会导致减产。
3、低温处理后播种
低温处理种瓣可提高出独率，低温处理大蒜的温度不能低于零下10℃。待低温处理后还要储存好种子，一般要放在通风、防雨、防晒的地方，注意不能捂坏了。接着，在栽种的前几天要把蒜头分成蒜瓣，蒜瓣要选中瓣较好。
4、播种方式
为了提高独头率，种植密度要大一些，而且可以和小萝卜间种。按15公分行距开沟，沟深6公分。株距3公分，按蒜腹背朝向插植，放入蒜种后覆土厚3公分。播完后均匀撒播小萝卜种子，然后耙平畦面，灌水。利用萝卜抑制蒜苗的生长，从而减少分瓣蒜的出现。
5、田间管理
生长期间要防除杂草，浇水勤一些，一般20天左右浇一次水。冬前以控为主。小萝卜出苗后不施肥，要间苗，株距为6公分左右。等小萝卜收获后，对大田进行中耕、除草、追肥、灌水等。每亩追施尿素10公斤和硫酸钾10公斤，并在独头蒜膨大前期和膨大期分别喷施 0.2%的磷酸二氢钾2次。
以上就是独头蒜的种植时间和方法，独头蒜在市场上的卖价通常是普通大蒜的3-5倍。一般来说，一些早熟品种高于中、晚熟品种，耐贫瘠、鳞芽分化要求条件相对严格的大蒜品种容易出现独头蒜。想要种植独头蒜的朋友，可以掌握好以上种植时间及方法，达到丰产的目的。
