水果玉米是近年来非常受欢迎的种植，水果玉米跟普通玉米相比，具有皮薄、味甜、口感细腻、可熟食可生吃的特点，种植效益较高。下面具体给大家介绍水果玉米种植技术与管理。
1、品种选择
水果玉米品种较多，种植户可根据当地种植环境、市场需求选择合适的品种进行栽种。注意选择抗病虫害、结实优良、口感良好、抗逆性良好、早熟等特性的品种，到正规单位购买种子。
2、种植地块
水果玉米对种植地块要求较高，需要选择没有重茬危害、土壤疏松肥沃，土层深厚的地块。另外跟其它玉米一起种植时，注意错开20到30天的种植时间、或者间隔至少300米的种植距离，避免出现花粉串粉，导致水果玉米品质受影响，甜味下降。
3、合理播种
可选择在每年的3月底到5月初，或者是6月底到8月初这段时间进行播种。播种前要注意施足底肥，根据土壤地力情况进行每亩使用腐熟的有机肥3000公斤左右，配合使用50公斤的过磷酸钙。播种量要根据当地的土壤地理情况等综合因素决定，每亩播种量在3500到4000株左右。
4、苗期管理
在苗期和抽穗期要注意水分，天气干旱则需要及时的浇水，水果玉米的整个生育期大概需要浇水4~5次。水果玉米苗期要及时检查是否存在缺苗、死苗的问题，及时进行补苗。避免拥挤生长，注意间苗，间苗时间在玉米生长到3片叶子的时候进行，每穴保留2个幼苗。在玉米5叶期时进行定苗，每穴保留一棵壮苗。
5、授粉管理
水果玉米是雌雄同株异花，雄花在顶端，雌花下的每一条丝对应一颗种子，如开花授粉的日子遇阴雨天气则需要人工进行授粉、摇植株提高授粉效果。
6、施肥管理
施肥上要适施基肥，结合耕地每亩深施腐熟有机肥5000 公斤，苗肥与穗肥以复合肥为主，氮磷钾含量施用比例为：苗肥为N5 公斤，P2O2 氧2 公斤，K2O2 公斤，穗肥为N10 公斤，P2O2 氧4 公斤，K2O4 公斤。
7、病虫害防治
水果玉米的种植管理过程中要注意病虫害，如玉米螟、大斑病、小斑病、红蜘蛛等问题。大小斑病可以选用50%的多菌灵可湿性粉剂，或者70%的代森锰锌可湿性粉剂进行喷施。连续喷施两到三次，间隔时间在一周左右。发现出现玉米螟之后，可以使用3%的呋喃丹颗粒灌心等。红蜘蛛可以使用50%抗蚜威可湿性粉剂4000倍液喷施。
8、采收
水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3 天左右，在受粉后20 天左右即可采摘，也可根据花丝颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期。
水果玉米口味佳，营养价值高，是发达国家的主要蔬菜之一，近些年我国很多地区也开始大量栽种水果玉米，为了有效保证水果玉米高产高质，一定要做好种植技术管理。
