玉米是我国的重要粮食作物之一，其栽培面积广泛，品种更是丰富，近些年来就比较流行像水果玉米的种植。水果玉米主要以幼嫩果穗作为水果、蔬菜鲜食，其甘甜的口感很快被我国消费者广泛接受，目前我国水果玉米栽培面积已达400万亩以上，并有不断扩张的趋势。那么水果玉米的种植时间和方法是怎样？一起来了解下吧。
一、水果玉米的种植时间
春季一般可作为水果玉米的第一期播种，大兴安岭地区通常在5月初陆续开犁，若是选择地膜覆盖的种植方式，还可提早7-10天左右的时间。另外，岭东地区最为的播种期在7月1日以前，这样才能保障在早霜来临之前进行采收；而常年伏旱的地区应避免在5月20日到6月20日之间播种，以免造成果穗秃尖、缺粒或空秆现象，导致品质降低和商品性下降。
二、水果玉米的种植方法
1、选种及选地
选种时，建议选取出苗率高、抗逆性好、抗病性好、品质高产的品种，同理在种子的选择性上，也要以优质作为标准。选地时，则宜选择土壤肥力水平较高、疏松透气的壤土或砂壤土田块种植。
2、整地播种
播种前浇好底墒水，然后进行精细整地，做到地面平而细，残茬不外露，无土块突起，以利种子顺利出苗。播种方法一般采用地膜覆盖种植，按一垄种2行，株距35-40公分，每亩留苗3500-4000株，机械播种的话，每穴播种3-4粒，播种深4-5公分。
3、科学施肥
施肥时要做到氮磷钾配合施用，提倡配方施肥，增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮12kg、磷5kg左右，追肥要求尽量深施。
4、中耕除草
中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，笫一次在4-5片叶时进行浅中耕，一般3公分左右。7-8片叶时深中耕，一般10公分左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力。
5、适时采收
商品水果玉米的最佳采收期的指标是籽粒含水量70%左右，此时甜度最高，风味最好，一般适时收获为授粉后25天左右。采收回来的鲜果穗务必及时加工处理，不宜堆放过夜或超过8小时，如果远距离销售必须采取一定的保鲜措施。鲜穗采收后，空秆可以做青饲料，使其茎叶都得到充分合理的利用，提高资源的利用率。
总的来说，水果玉米不仅可以鲜食，口感独特，营养丰富，而且茎秆也是优质饲料。随着农业产业的升级，水果玉米的种植前景十分明朗，但想要投入种植的朋友，也一定要了解当地行情，并熟练掌握相关种植技术才行。
