鳝鱼也叫黄鳝，属于雌雄同体动物，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存，现在我国很多地区都有人工养殖。黄鳝肉质十分鲜美，营养价值高，是深受大众喜爱的药食兼具滋补水产，也正是因为其广阔的市场前景，才吸引了诸多的养殖户驻足。现将鳝鱼的人工技巧分享给大家。
1、选种建池
选种人工养殖黄鳝苗种有两大来源，即人工繁殖和采集土生，无论哪种来源，选择苗种先要区别类型，后要鉴别优劣。建议大家可以参考当地销售走货较好的苗种，这样确定苗种最为有利。养殖池塘方面，黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。但最好选择在水源充足、通风向阳的地方。
2、苗种放养
放养可选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度每平方米放养10克重鳝苗100尾左右为宜，早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。
3、饵料投喂
黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
4、水质管理
黄鳝喜生活在较为清净的水中，PH值为7.6～8.5，池底要有一定的淤泥层，以静水或微流水水体为好，池中适当种植一些水生植物，每隔3～5天换1次水，夏季高温每2天换1次水，每次换水1/3～1/2。黄鳝对水质要求严格，凡酸性土壤、肥水或腐败的水质，均不宜养殖。
5、科学防病
在人工养殖黄鳝的过程中常见的病害有肠炎病、出血病、水霉病、毛细线虫病等等，防治病害必须以防为主，比如肠炎病可用每100kg黄鳝用氯霉素20g连喂3天，来进行防治。其余加强日常管理，搞好水质，做好消毒管理工作，发现病害要及时采取对应的措施。
以上就是鳝鱼养殖的基本技巧介绍，而若想养好鳝鱼，其日常管理过程中的诸多要点和事宜都要逐一熟练的进行掌握。另外，还要及时关注天气变化对于鳝鱼的影响，做好防暑、越冬工作。
