珠海市通过发展生态养殖产业，充分使用先进的养殖技术，逐渐提升水产养殖品质。随着当地水产品销路不断拓宽，当地农业经济不断提升，作为农业发展的支柱产业。
珠海市在去年荣获“中国海鲈之都”称号，是继白蕉海鲈2009年获得国家地理标志保护产品、2011年获得“中国海鲈之乡”、2017年“中国百强农产品区域公共品牌”之后，珠海海鲈斩获的又一项国内国字级荣誉桂冠。水产品对于养殖区域的水质要求极高，专业的养殖技术在保障水产品质量的同时，加快提升海鲈产量。
为拓宽海鲈销路，海鲈养殖规模不断壮大，产业链不断完善，养殖户通过与企业积极合作，在现代加工厂内将鲜嫩的海鲈制成多种食品。经过深加工后的海鲈储存保险时间不仅有了保障，市场价格也逐渐提高。
近年来珠海海鲈产业品牌知名度、美誉度、社会关注力不断提升，不仅增长了农户的收入，也为珠海市渔业经济发展作出了突出贡献。通过专业化仓储冷链配送、加工物流贸易现代化生产模式的带动，珠海海鲈运往各大优质农业市场，为渔民迎来大量的农业订单。通过发展产业经济，珠海水产养殖产业经济快速发展，3.1万亩的养殖规模，产值21亿元，产量约占全国海鲈养殖产量的50%、全省海鲈养殖产量的80%，产业带动珠海市1600多户农户参与产业经营致富奔康。
近期我国由于疫情的影响，水产养殖受到严重影响，严重滞销的水产品影响渔民的收入，阻碍水产养殖产业经济发展。为了保障珠海海鲈销量，电商平台成为加快销售的重要举措。农业部门为保障扶贫项目稳定收益，大力扶持养殖户加快生产，恢复水产养殖正常运行。
