充分利用乡村资源，开展因地制宜的农业项目，让农作物更加适应生长环境，促进农产产能提升，大大降低农作物病害几率。随着逐渐提高的生产水平，现在新疆农业地区建设现代化农业合作社，大规模种植当地特色农产，为农业扶贫事业发展提供帮助。
新疆喀什的塔什库尔干县作为新疆从全国2000多个县中脱颖而出的新型小城，通过近几年的快速发展，塔什库尔干县被认为是中国最气势磅礴的县城，也是全国最美的县城。这里是我国典型的高原地区，平均海拔4000米，有“生命禁区”之称。当地单薄的氧气，对于开展传统的种养殖产业较为困难，发展更适宜当地环境的高原农产在为当地农民解决温饱问题的同时，也可以有效环境农业经济发展问题。
寻找适合的农作物成为当地农业发展的重要工作，黑土豆在众多实验的农产品中脱颖而出，其超强的生命力，不需要太多农业水源就能存活，这刚好符合塔县依靠冰雪融水发展农业的特性。据了解，黑土豆起源于南美洲，是古代印第安人尤其是印加人最主要的食物之一，在海拔超过3000米以上的安迪斯高原，印加人的祖先最先发现并种植土豆，黑土豆也起源于当时并非转基因或者航天育种。后期土豆种植传播到世界范围内，由于黑土豆受地域，气候等的限制，产量低，并未被推广开来，只有少数高原地区种植。
这种稀有的黑土豆如今已经成为塔县重要的扶贫农业项目，随着扶贫农业发展的需要，当地种植户不断提高农业生产技能，在农业部门的帮助下，当地黑土豆种植规模不断扩大，为村民解决致富农业项目的问题。在海拔3000米以上的帕米尔高原培育种植黑土豆和红土豆，得天独厚的地理环境让土豆的品质更好，现在这种高营养，口感极佳的特殊土豆为村民创造丰厚财富。
