小龙虾是餐桌美食，夏天小龙虾大量上市，无比受欢迎，不过其它季节的小龙虾却很少见，主要是因为小龙虾很多都是露天养殖，春秋冬不是它上市季节，因此很少见。但我们知道现在很多养殖都可以大棚饲养，可以一年四季吃到，那么小龙虾可以大棚养殖吗?下面一起来了解下。
小龙虾可以大棚养殖吗?
大棚肯定是可以养殖小龙虾的。小龙虾的适应能力很强，在自然环境中，可以在三十多度的高温零下十来度的低温下生存，温室水产大棚饲养小龙虾，只要养殖环境满足小龙虾的生长环境，那么基本是可以养活小龙虾的。大棚主要优势在冬季能够正常出虾，可以做反季节小龙虾，一般冬季小龙虾价格比正常行情高2-3倍，利润还是很可观的。
小龙虾大棚养殖技术
1、彻底清塘
冬棚养虾是全封闭养殖，一般9月份就要晒塘，将塘底的有毒有害物质尽可能彻底地曝晒。在投放苗前一个月，可先用活菌，生物降解上一造虾残留的有机质。
2、控制水位
在冬棚养殖前，在安全前提下一次性把池塘水位加到最高，水位在1m左右效果最好。然后肥水培藻，肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧(水体中70%左右的氧是由藻类提供的);二是吸收水中有害物质，净化水体;三是种植水草，种植水草的品种为伊乐藻、轮叶黑藻等。四是注意藻相变化，适时适量追肥，确保淡水小龙虾有充足的天然饵料。
3、投苗管理
温棚养殖所选的虾苗首先应具有抗逆性强的特点，其次是长速快。建议管理水平一般的养殖户选择适应性更强的虾苗，入冬前要提前搭建好大棚的框架，先不要盖棚顶，在水温还未下降的时候把虾苗投放在露天的越冬池塘，让虾苗在阳光和风吹的自然环境下生长半个月以上，健壮的幼虾有利于过冬。放养密度比夏季养殖略高，其原因有二，一是水温低，水质不易富营养化;二是冬棚虾可小规格出售。
4、盖膜
待水温降到20℃以下才盖膜。顶棚，侧棚每天以1/8～1/6的面积逐日封闭，6-8天完成盖膜。这可避免水温突变，防止虾产生应激反应，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋或泥紧压以防漏水透风。入冬前期水温比气温高，此时不应把大棚全封闭起来，要留有进、出风口;养殖期间如天气回暖至22℃以上或棚内温度过高，要适当开启窗口或揭开薄膜，让空气流通，在增氧机的作用下增加池水溶氧的含量。
5、养殖管理
在养殖过程中主要采用投放微生物制剂和底质改良剂进行底质改良。冬棚是一个封闭的水环境，棚内空气交换少，氧气含量下降，有害物质如亚硝酸盐、甲烷和诸多分解中间产物的增加。因此，在这种情况下，定期解毒显得特别重要。棚内空气不流通，水体溶氧70%来源于浮游微生物，因此要特别注重优良藻相的构建。冬天水温较低，虾的生长代谢放缓，应减少投喂量，避免浪费，并有利于水体干净。
目前温室养殖场养殖的小龙虾亩产可达1000斤，一般*外养殖只有200斤~300斤。而且相比一般小龙虾，温室养殖的肉质甜、鲜美、有弹性、壳薄，深得市场青睐，养殖经济效益总体可观。
