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“黑山褐壳鸡蛋”——国家级农产品地理标志示范样板

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-21  来源:农民日报  浏览次数:81831
内容摘要:参加全国农产品地理标志品牌推介会。蛋品经专业部门的安全检测和产品质量检验。参加展会。养鸡场内景。黑山褐壳鸡蛋是全国唯一一
 

 

参加全国农产品地理标志品牌推介会。

 

 

蛋品经专业部门的安全检测和产品质量检验。

 

 

参加展会

 

 

养鸡场内景。

“黑山褐壳鸡蛋”是全国唯一一个蛋类产品国家级农产品地理标志示范样板。辽宁省黑山县通过示范创建、探索模式、总结经验,推进了蛋鸡养殖、产品加工及出口贸易发展,做大做强“黑山褐壳鸡蛋”品牌,促进了地区产业和经济发展,发挥了示范样板在农产品地理标志品牌建设和产业发展中的示范、引领、带动作用。

褐壳鸡蛋有特色

“黑山褐壳鸡蛋”在中国品牌价值评价中,品牌强度为827,品牌价值达6.12亿元。“黑山褐壳鸡蛋”能获得如此殊荣,主要基于三大特点:

区位优势成就了独特品质。黑山县位于北纬42度,饲料玉米全部产自当地,绿色无污染,蛋白和氨基酸含量高于国家标准3个百分点;饲养用水全部取用地下水,水质达到人体可直接饮用标准。“黑山褐壳鸡蛋”具有“两高一低”的特点,即高蛋白、高磷脂、低脂肪,各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全,是纯绿色食品。

标准化养殖确保了质量安全。生产用鸡选用“海兰褐”,实行工厂化饲养、现代化管理,标准化率达到95%。全程饲喂微生态制剂——益生素,产蛋期严禁用药,打造了无抗生素生产环境。建立了二维码质量安全溯源体系,养殖、加工、包装、运输全程可追溯,实现了“一户一码、一日一码、一批一码”,安全有保证。

产业化经营保障了货源稳定。成立黑山县禽蛋协会,包括500多个规模养殖场、6个鸡蛋加工企业、18个蛋品经销企业及50多家物流运输企业,形成了集生产、加工、销售、物流于一体的全产业链。全县年可提供优质鲜蛋18万吨,直供北京、香港等高端市场。与大连商品期货交易所合作,建立了鸡蛋车板交割库。凭借黑山县省级禽蛋出口示范区的优势,年出口创汇1000万元。

创建地标样板县

黑山县委、县政府高度重视,积极谋划产业发展,制订出台《“黑山褐壳鸡蛋”产业发展规划(2017-2020年)》《黑山县人民政府办公室关于印发“黑山褐壳鸡蛋”创建国家级农产品地理标志示范样板工作方案的通知》等文件,健全工作领导机构,将示范创建工作纳入年度政府有关部门政绩考核内容,改善和优化政策支撑环境,完善经费保障。

立足“黑山褐壳鸡蛋”高蛋白、高磷脂、低脂肪的特色品质,研发褐壳鸡蛋的系列特色产品,开发蛋液、蛋粉、蛋壳粉等产品,目前已经推出功能蛋和中草药蛋系列,如富硒蛋、黄金蛋、生态蛋、本草蛋。

促进组织化提升,扶持组建养殖合作社和联合社,实行“生产技术标准统一、饲料使用统一、治疗方案统一、预防方案统一”的生产模式。成立黑山县禽蛋协会,发挥协会执行行业标准、规范行业自律的作用,促进禽蛋从业者团结一心、合力攻坚,推动黑山县褐壳鸡蛋产业有序、稳定、高效发展。

坚持质量第一,加强人员培训,规范生产经营,强化指导服务。建立健全各项管理制度,加强监督管理,确保“黑山褐壳鸡蛋”产品质量安全,维护农产品地理标志品牌质量及声誉。

采取灵活多样的宣传方式,精准宣传“黑山褐壳鸡蛋”品牌。参加农交会地标专展,参加品牌宣传推介专场活动,通过展览展会、节庆活动、专家专栏、视听影像等方式进行广泛宣传报道,引导特色消费,提升社会认知度和影响力。

黑山鸡蛋看“福潮”

黑山县富源禽业有限公司成立于2007年,位于黑山县四家子镇六间房村,占地面积120亩。公司拥有现代化鸡舍12栋,蛋鸡存栏量10万羽,年产蛋量2500吨左右,是远近闻名的蛋鸡养殖龙头企业。

公司主营产品是“福潮”牌“黑山褐壳鸡蛋”。褐壳鸡蛋中各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全,特别是人体所需的8种氨基酸含量、蛋白质、磷脂、维生素及各种微量元素均高于其他地区的鸡蛋,具有独特的营养价值。鲜蛋卫生指标符合GB2749-2015国家鲜蛋卫生标准。

公司饲养的蛋鸡为“海兰褐”品种,经多年环境驯化,非常适合本地区饲养。此外,黑山县属于温带大陆性气候,四季分明,光照、温度变化规律,为蛋鸡生长提供良好的环境。

在产蛋蛋鸡的饲养上,公司选用当地营养成分高、绿色无污染的玉米、大豆作为蛋鸡的饲料原料;并采用健康养殖方式,全程饲喂微生态制剂——益生素,抑制有害菌的生长,提高鸡体免疫能力,确保产蛋蛋鸡不投药;实行病鸡个体淘汰制度,切实减少药物残留,确保鸡蛋品质。

鸡蛋产品及时捡出收取,最短时间内码放到消毒箱内,每日16时前一次性入库,零下1℃-8℃保存,以减少对鸡蛋产品的污染,保证质量。产品定期实行药物残留指标等安全检测和产品质量检验,确保“黑山褐壳鸡蛋”产品质量安全。同时,蛋鸡实行工厂化饲养、现代化管理,标准化率超95%。

2015年,公司成功注册了“福潮”商标,努力打造属于自己的品牌。在品牌使用方面,公司制定了严格的品牌管理制度,通过近几年的品牌传播与推广,“福潮”牌“黑山褐壳鸡蛋”通过参加全国范围内交易会、博览会、产品推介会等,已经小有名气。

公司致力于“让老百姓吃上安全蛋、营养蛋、放心蛋”,通过严格实施标准化管理,加强鸡蛋生产过程监管,特增加溯源防伪二维码功能,即每个鸡蛋上都粘贴防伪标签,每个包装箱上都有一个二维码,通过手机扫一扫就可追溯从蛋鸡良种、养殖、饲料到鸡蛋的收集、贮藏、运输、线上线下销售、质量这8个主要环节。

“黑山褐壳鸡蛋”发展历程

2012年12月7日,“黑山褐壳鸡蛋”取得原农业部农产品地理标志认证书。

2016年8月,辽宁省畜牧兽医局、辽宁省供销联社、黑山县人民政府共同举办了黑山县褐壳鸡蛋产销对接会。

2017年5月,黑山县禽蛋协会成立,5月25日召开了“黑山县畜蛋品协会成立暨黑山褐壳鸡蛋品牌推进大会”,推广“黑山褐壳鸡蛋”品牌。

2017年6月28日,“黑山褐壳鸡蛋”上报国家级农产品地理标志示范样板创建申请并通过审批。

2017年9月4日,辽宁省鸡蛋价格“保险+期货”黑山推进会在小东镇召开,掀开了“黑山褐壳鸡蛋”发展的新篇章。

2018年6月21日,黑山县通过省级出口食品农产品质量安全示范区建设工作省级专家考核组验收。

2018年8月10日,“黑山褐壳鸡蛋”国家级农产品地理标志示范样板创建通过农业农村部验收。“黑山褐壳鸡蛋”成为全国第一个蛋类农产品地理标志“国家级样板”。

2018年11月2日,“黑山褐壳鸡蛋”参展第十六届中国国际农产品交易会,并在第四届全国农产品地理标志品牌推介会专场活动中获示范样板授牌证书。

农村网  责任编辑:农村网
 

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