千百年来梯田下的村民在生产生活中，创造了独具特色的农耕技术，也形成了丰富多样的文化习俗，使得遗产系统得以活态传承至今。
梯田农耕靠毛驴
毛驴，在梯田农业生产中扮演着多种重要角色，村民视驴为金，视驴为宝，人驴相存为伴。
这里的村民对驴情有独钟。山高坡陡，耕作困难，严酷的自然环境使得村民对家畜的选择十分苛刻。毛驴在综合耐力、寿命、爬坡能力、劳作能力和驯化等方面都优于其他牲畜，使得毛驴成为旱作梯田系统的关键要素。
长期以来，村民还总结出一套驯养毛驴的技术，使其能配合人高效完成耕作。训练有素的驴被视为“有灵性的”，能够与人产生默契，做到自觉驮物、自主耕地、自寻家门。
驴不仅是梯田内特有的生产力和交通工具，它是保持梯田可持续生产的永恒动力。驴粪是上等的农家肥，秸秆通过过腹还田或与驴粪堆沤还田，可以有效改善土壤结构、提高土壤肥力。
“打一千，骂一万，冬至喂驴吃碗面。”村民说每年的冬至，是驴的生日。这一天，人们不仅要让驴休息一天，还给它们改善伙食，用南瓜、小米、各种菜豆和白面条煮一锅素杂面，犒劳毛驴一年辛苦的劳作。
一座天然的石头博物馆
如果说毛驴是梯田农耕文化之“魂”，那么石头就是梯田民居文化之“基”。
梯田下的村民一般都有两个家，一个是村里的石头房子，一个就是梯田里的石庵子。村民充分利用太行山丰富的石头资源，建造房屋道路，制作石头器具，雕刻石头装饰，用于满足生产与生活需要，形成太行山独特的民居文化。
穿行村落间，石街石巷、石房石院、石楼石阁、石阶石栏、石桌石凳、石碾石磨、石门石窗，处处是石，家家是石，浑然构成一座天然的石头博物馆。从高处俯瞰，高低错落的石屋依山就势，从沟谷底部向两侧延伸，随山坡形成多个层级，蔚为壮观，宛若太行山里的“布达拉宫”。
遗产地的核心保护区域王金庄村是“中国传统村落”，现存民居600栋4000多间，建筑面积25万平方米，石头砌成的街巷有500余条，每条巷子每个院落都散发着幽幽古韵，丝丝缕缕中都透着沉重的历史质感，是近千年历史与文化的交融和积淀。
由于村落与梯田之间距离较远，村民往往在梯田上是从早忙到晚，因此石庵子就成了村民的第二个家。石庵子主要是为人与驴骡提供遮风避雨的休息空间以及容量可观的储物空间，方便农耕生产。散落分布在梯田之中的石庵子是涉县梯田系统独特的建筑形式，也是石堰梯田厚重历史的明证。许多石庵子的石头上刻有“道光”“光绪”等年号。
独特的农耕文化习俗
独特的农耕文化和民居文化，也催生出与众不同的饮食文化。涉县梯田上所产的核桃、花椒、柿子、小米、玉米、大豆、黑枣等农林产品，为居住其间的村民提供了丰富多样的食物来源，也形成了“白露打核桃，立秋采花椒，霜降摘柿子，立冬打软枣”的节庆习俗，并依托习俗，开展大型采摘节。
依托特色农产品，村民们创造了很多独特的小吃，成为舌尖上的美味。比如核桃仁饼、花椒芽菜、软柿子抹窝子、小米焖饭、小米面煎饼、抿节、饸络、苦垒、菜锅小卷等，为村民一天的劳作提供充沛能量。此外，村民们将豆子放入自制的石臼，用石锤捣制成粉末，冲入开水中煮沸，放入盐或者糖，成为一种类似豆浆的汤品“豆面汤”，被当地网红“农村阿凯”带上央视，成为很多观众期待品尝的美味。
在缺土少雨的石灰岩山区，村民充分利用当地丰富的食物资源，通过“藏种于民”的生物多样性保护，“藏粮于地”的耕作技术，“存粮于仓”的贮存方式和“节粮于口”的生存智慧，传承七百年之久。如“糠炒面”，是涉县旧时的传统食品，是备荒的主要藏粮。其做法是：以软柿子拌谷糠，有的加玉米面捏为块晒干，放入土炕烤干，用石碾碾碎，箩筛为面，置于席圈或缸内几十年不变质，食时以汤或水拌食，也可干食，味道香甜。据悉，目前有些村民家中依然储藏有百年的“糠炒面”。
这些传统知识和技术体系既保障了当地村民粮食安全、生计安全和社会福祉的物质基础，促进了区域的可持续发展，也使得王金庄村即使地处“十年九早”的山区，也能保证村庄人口不减反增。
每逢年节，当地最热闹的民俗活动就会登场，上刀山、转九曲、跑驴、舞狮、赛戏等活动热闹非凡。涉县梯田文化，700多年来早已化作史诗，在天地间活态传承。梯田，就像是一座尘封的宝库，其价值正在散发出无穷魅力。涉县旱作梯田，未来可期!
