对于西北地区，牛羊养殖产业最为主要的农业经济项目。西北地区特有的饮食习惯也为当地牛羊养殖产业提供稳定的市场需求，为了提高养殖产业经济，陕西省佳县的养殖户研究出了一项经济效益极高的肉羊品种--红枣羊。
据了解，所谓“红枣羊”就是利用红枣作为饲料的配料喂养出来的羊，这种羊肉会比普通羊肉更为鲜美。如此一来，既能提高羊肉品质，又能打开红枣销路，加快佳县作为支柱的红枣产业扩大经济效益。佳县通过将特色红枣与白绒山羊有机结合，经过多次科学的考察、研究、整改，最终才成功打造佳县特色的红枣羊饲养方式。当地决定打造佳县红枣羊养殖产业链条，以产业项目带动贫困户脱贫致富，现在红枣羊已经成为佳县经济效益较高的农产品种。
佳县乔家枣坪村由于是榆林农村三变改革试点村，在发展新品种红枣羊上时间较早，按照规模化、标准化、品牌化的定位高标准建设养殖场。在合作社的生产方式下，当地贫困村民组成高效农业生产合作社，利用产业化的加工包装方式有效提高红枣羊肉的商品化蜕变。据了解，经过包装后的红枣羊羊肉，可以在外包装上详细标明该羊肉的优势，为更多不了解该品种的消费者详细介绍，进一步做好宣传工作。
在产业化的加工进程中，红枣羊成为佳县重要的经济产业之一，成为带动村民迈向致富带路的主要农业项目。现在村民不断扩大红枣羊养殖规模，加之绿色有机的饲养方式对此意义重大，村民利用村里的剩下来的庄稼秸秆肥料进行处理，制成红枣羊的主要饲料。在解决种植农业的垃圾同时，还能降低养殖成本，最重要的是可以提高饲料的有机保障。
如今，佳县还提高了红枣羊养殖的机械化程度，大大提高了养殖效率。
