那天，我在集市上特意观察了一下熟食品和肉制品的十多个摊位，品种比较齐全、价格一般都比市里便宜，购买的人也较多，看来生意挺红火。当我问及他们有没有营业执照和卫生合格证等证照时，他们直言不讳地回答说：“有的有，有的没有，都是乡里乡亲的，卖啥用不着天天出示证照，货源都是当地加工生产的，有的是从县城或市里批发来的。”
情况就是这么个情况。但我忧虑的是农村食品安全和监管问题。在村里的集市上，我碰见了几个熟识的乡亲，与他们聊起了食品安全问题。他们满不在乎地说：“农民买啥就图个方便和便宜点儿，啥叫干净不干净，吃了没病不死人就是福分呗?”据了解，农村经营的熟食品和肉制品，大都是个体私营小作坊和小厂房加工生产的，就地进货、就地加工、就地销售。今天在这个集上卖不了，明天再追赶邻村的集市去叫卖。炸油条、油饼和麻花的，总是那“一锅油”。经营者奉行的是，只要食品售出不出问题就无所谓。
但不可否认的是，随着农村集贸市场的繁荣活跃，总有一些利欲熏心、利令智昏的不法分子，利用农民食品药品安全意识较为弱化、有关部门对农村集贸市场管理“鞭长莫及”或时有监管不到位的现状，肆意钻空子，明目张胆地兜售伪劣假冒商品。因此，我们要高度警惕。
实践早已证明，食品安全关系到国计民生和全民健康安全。食品安全大如天，监管责任重泰山，农村市场是大头，丝毫不可忽视和懈怠。
要深入开展食品药品安全教育。采取城乡并举、同步实施的办法，采取多种形式，深入开展全民食品药品安全法治教育，让食品安全法律法规深入民心，把农村这个广阔的市场作为“主攻阵地”，让广大农民增强法治观念和自我维权意识，走出食品安全的“认识误区”，让文明、健康、时尚的现代生活理念入心入脑，远离假冒伪劣商品，不给不法之徒有机可乘。
要积极营造良好舆论监督环境。充分利用各种媒体，对食品药品案件进行公开曝光。要广泛发动群众搞好社会监督，动员群众揭发举报食品药品“黑窝点”和“不法之徒”，实行“有奖举报”。要全民皆兵，大打食品药品安全“保卫战”，净化城乡市场，确保农村市场繁荣有序，让不法分子无机可乘、无处藏身，让城乡消费者买着放心、吃着安全、活得幸福!(许贵元)
