苹果产业作为我国主要的水果产业之一，为我国农业收益带来可观的经济效益。目前，随着中国的农业大力转型，苹果总产量占世界总产量的一半左右，为我国农业经济创造不错的收益。
苹果一般生长在北回归线附近，在我国北方山地地区较为常见。特别是在冬季，东北很多地区还将其视作主要的水果，做为爱囤货东北人，苹果必须要“整”一箱，作为冬天主要的水果补给。当然现在的农业水平快速提高，水果种类繁多，但依然不能撼动苹果在北方人民心中的地位。
据了解，我国苹果产业大规模种植始于20世纪80年代，产业发展一直呈现出发展—过剩—调整—再发展—再过剩—再调整的循环状态。从2005年我国苹果栽植小高峰到现在，经过十多年的发展，新一轮转型升级的拐点开始出现。加上现代农业生产模式的成功转型，使得我国苹果产量得以飞速提升。
现在传统的苹果种植产业逐渐衰退，目前国产苹果产业正处在一个老果园更新换代的关键时期。为了进一步保障苹果产量的安全性，各种植区域出台相关的政策扶持，协助村民提高种植技术。在中国苹果转型升级的关键时期，必须瞄准优质、安全这一发展目标，推进苹果产业上一个新台阶。如今现代生态有机种植技术成为促进苹果产业转型的基础，让优质苹果成为生产的主题。
转型成功苹果产业产量也飞速提升。在过去传统的乔化种植模式下，大树只有45%-50%的光合产物用到果实中，现在新的矮砧密植模式70%-75%的光合产物会到果实中。先进的种植技术让农业生产效率快速提升，加快现代农业的发展进程。转型后的苹果产业提高了机械化的使用率，实现果园高效、集约化经营管理，省水60%、省肥70%、省人工90%，平均一万斤苹果产量可以节省土地80%，保障农产的同时也为生态环境得以维护。
