一、强化生猪屠宰企业监管
首先对企业进行严格审批定点，对小型生猪屠宰场点，以县为单位计算，只减不增。其次开展重点地区企业资格复核。严格复核屠宰企业资质情况、环保设施设备情况、屠宰设施设备与屠宰工艺匹配情况、动物防疫条件情况以及肉品品质检验实施情况等。最后加强质量安全监管。各地要督促生猪屠宰企业落实质量安全主体责任，完善肉品品质检验制度，按要求配备肉品品质检验员，按规程实施肉品品质检验。
二、严格屠宰环节非洲猪瘟自检
相关政府部门以及负责人要规范非洲猪瘟自检要求，提升屠宰企业的监测能力，并严格检出阳性的后续处置，来保障生猪的质量和品质。严格按照规章制度进行检查，对问题严重的企业要进行严格的处置和管理。对溯源到的屠宰企业，中国动物疫病预防控制中心将组织开展飞行检查，检查情况向全国通报。
三、严厉打击生猪屠宰违法犯罪行为
要高度重视当前猪价高企情况下，受高额利益驱使，屠宰环节违法犯罪行为易发高发的隐患，保持对私屠滥宰、注水注药、屠宰病死猪等违法行为的高压严打态势。健全部门联动机制，及时向公安机关移交涉嫌犯罪案件线索，并在技术支持等方面全力配合好公安机关办案。要配合市场监管部门做好市场经营环节“两章两证”查验后的确认工作，并做好证章标志追溯工作，发现违法违规行为的，一律从严处理。
综上所述，相关政府部门也都在进行全力的严格审查和审批，并对问题企业严厉惩治，保障我国的生猪肉质更安全，让人们更放心。
