绿叶蔬菜十分受健身达人们的喜欢，随着社会经济的不断提高，追求饮食健康已经成为时下十分热门的主题。为了更好地发展健康农产经济，加强蔬菜种植技术十分重要。
为了迎合现代人健康饮食的潮流，现在菜农多以种植绿叶蔬菜为主。种植有机生态蔬菜成为当下农业发展中主要的经济项目。掌握正确的种植技术，加上先进的农业手段，可以在提升农产的同时，也能起到保护环境的意义。
对于油菜的种植，成为现在发展农业种植产业经济中的重要项目。据了解，油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。在药用价值上，油麦菜有清肝、利胆、和胃的作用，其中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。它在很大程度上与莴笋叶子很相似，味道越很接近。只不过它是一种食叶蔬菜而莴笋是食茎蔬菜，还有就是莴笋叶子虽然也能吃但是味道偏苦，油麦菜则带有点甜味。
油麦菜属于一年四季都适合种植的蔬菜，因此不需要担忧它的销路问题。油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷，如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。
油麦菜在生长过程中，对环境的要求不是很高，比较容易适应种植环境。但是为了更好地提升油麦菜的产量，在施肥过程中需要注意对于的营养提供。在种子表面撒上一层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上一层细土进行掩种，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到百分之八十的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。
科学的种植方式，在提升农产的同时，也为种植环境的保护上意义重大。
