山东是我国的第一白羽肉鸡养殖大省，也是加工和出口大省，2018年出栏商品肉鸡16.5亿只，占全国的41.2%。近年来，因白羽肉鸡养殖具有节粮、节地、生态环保和高效等优点，山东在加快推进由畜牧业大省向畜牧业强省迈进，将白羽肉鸡产业作为发展重点，培育起一大批高档次、大规模的肉鸡产业化龙头企业。其中，山东益生种畜禽股份有限公司是我国最大的祖代肉种鸡企业，该公司于2016年引进的“哈伯德曾祖代肉种鸡”，改写了我国白羽肉鸡祖代种源完全依赖进口的历史，使我国能够自主繁育祖代白羽肉鸡苗。目前，益生股份已发展成为集曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、祖代蛋种鸡、父母代肉种鸡及原种猪、祖代种猪、生态奶牛养殖于一身的大型种畜禽生产企业，是国家农业产业化重点龙头企业和全国唯一一个以畜禽良种为核心竞争力的上市公司。如今，益生股份祖代肉种鸡存栏35万套，父母代肉种鸡近400万套，年生产父母代种鸡11100万套，商品鸡3.5亿多只，今年上半年实现主营业务收入14.5亿元，净利润9.03亿元，创历史新高。
近年来，我国白羽肉鸡产业迅猛发展，2018年全国出栏量已达40余亿只，连续多年位居世界前列。2018年，我国鸡肉总量达到1472.63万吨，占到肉类总产量的24.37%，已经成为仅次于猪肉的第二大肉类，其中白羽肉鸡占到61.2%。而且，白羽肉鸡产业已经成为我国畜牧产业中产业化、规模化、标准化、市场化、国际化程度最高的产业，在经历了禽流感、速生鸡、食品安全事件的负面影响后，如今已经步入快速发展的轨道。
