山楂的商业价值有很多，大多用来食用。科学的种植技术，不仅可以提高山楂的产量，同时还能树立当地特色山楂品牌，带来更多商业价值。
今年夏天“靖西大果山楂”经国家知识产权局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标，成为继“靖西大麻鸭”之后，该市第二个获此认定的产品。当地特色商标的认定成功，背后一定是大量的科学农业技术的投入。
大果山楂属于蔷薇科、小乔木或藻木，适应我国南北种植。山楂是我国原有和特有的栽培果树，其果实营养丰富，食用与药用价值都很高，已被国家卫生部确定为药食两用食品。山楂含的三萜和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增大冠状动脉血流量、降低血清胆固醇、降低血压血脂的特别效果。
靖西市通过政策扶持，积极为种植户引进大量订单，协助农户与当地企业合作，现有山楂树约100万株，其果实特大，一般3至5个即重0.5千克，是全国发现的18个山楂品种中果实最大的一种。靖西大果山楂果肉厚，营养价值高。高品质的山楂为当地农业经济发展提供技术支持。
山楂的食用功能有很多，果脯蜜饯、炖菜作料还能做成饮品酒水。商业价值非常高，现在还有人将山楂打造成艺术品盆栽，放在家中观赏。移栽山楂树桩多是在秋季后进行，这个时候树桩生长缓慢能提高成活。在给上盆的时候，由于山楂根须少，要给树桩进行保湿。可以用塑料袋包裹树桩根部进行保湿。并且对树桩的跟进行修剪，去主根尽可能保留完整的须根。放沙土养护，用方盆效果好。盆要大深，装土要多点。
在修剪过程中，枝叶能多不能少，山楂盆景要考虑好树桩结果。但对于过密、长势较好的枝叶要及时修剪，摘心可以促进挂果。
