蘑菇是日常饮食中最为常见的食材，而且蘑菇中含有大量的氨基酸，长期使用还会起到抗老化的作用。
蘑菇在种植时对于选址十分有考究，必须远离普通作物大田、化工厂、医院、垃圾场、养殖场等污染地带，以及矿山、煤场、陶瓷等粉尘地带。这样才能保证蘑菇生长环境的安全，这样种植出来的蘑菇才能有品质保证。
再就是要准备蘑菇房了，现在种植蘑菇多是在大棚或者是小房间里种植，所以不需要翻耕田地。一般蘑菇房要选择地势比较高的地方，而且房间内要平整，不要太拥挤，这样才不会造成蘑菇的水分流失。
然后就是对养料的选择，如果想种植有机蘑菇就一定注意养料是否有有机的认证标志凡是经过有机认证后的小麦，其秸秆可用于有机蘑菇栽培，并需注明认证号或者是使用原生态养料，如原始森林中的树木枝干加工后的木屑等。再次，材料辅料类，如塑料菌袋等应使用符合有机食品要求的材料。养料要保证充分的日晒，然后切成粉末混入石膏放入房间进行发酵，保持养分的充足。养料在使用时，要先把养料在蘑菇房上摊平，让蘑菇房上养料的厚度在十厘米左右。然后可以采用穴播方法，每株蘑菇之间距离不超过十厘米。
在种植蘑菇期间，室内温度要做好调控。大约控制在五十度以上就行，持续半天，然后再把温度调控到四十度左右，持续加温一个星期，这样才能有助于养料充分发酵，为蘑菇提供充足的营养。此外，房间的高温也可以很好地起到杀菌消毒的作用。在培育过程中，如果想要让蘑菇长得更快，还可以把播种的密度紧凑一些，来保持蘑菇的生长。
掌握科学的种植方法，种植蘑菇也能轻松增产，轻松走上致富之路。
