九月的威宁，秋高气爽。蜿蜒的盘山公路两旁，一垄垄白色薄膜静卧在田间，里面的种子或是蓄势待发，或已冲破泥土露出嫩绿。在平坦的山野间，一派生机勃勃的景象。
今年6月以来，威宁自治县因地制宜，利用低纬度、高海拔、强光照、大温差等优势条件发展蔬菜产业，规划建设五里岗街道、草海镇、小海镇、双龙镇、陕桥街道、海边街道6个易地产业扶贫蔬菜基地，主要种植白萝卜、白菜、莲花白等“三白”蔬菜，规划面积6.5万亩，其中环城周边2万亩，其他乡镇4.5万亩，解决贫困人口2500余人就业。同时，基地采用“龙头企业+合作社+农户”的运作模式，引进多家龙头企业作为经营主体具体负责生产管理，完善利益联结机制，将利润的55%平均分配给6.5万建档立卡贫困人口，确保人均享受一亩基地分红。
“‘缺窝’的要补种，间苗是为了让苗间空气流通、日照充足，旁边的杂草也要全部清理出来，这样种出来的萝卜既能保证品质又能保证产量。”8月25日下午，五里岗街道寒洞社区蔬菜基地，管理员夏兰英正指导农户栽种白萝卜。
种了十多年的传统农作物，夏兰英认为种萝卜和种苞谷洋芋大不一样，“只有精心管理，它们才长得好，卖得好。”经过技术培训和讲解，在基地务工的群众都把这还未破土而出的萝卜当成了致富宝贝。
“这批萝卜是8月初种下的，长到2至3斤就可以拔了，这时候的口感最好。”寒洞社区居委会主任陈相军介绍，五里岗易地蔬菜产业扶贫基地涉及寒洞、白岩、中塘3个社区，共连片种植“三白”蔬菜5600亩，其中寒洞社区1600余亩，覆盖社区425户农户。
夏兰英家流转了10亩地给基地，一年有8000元的土地流转费，她在基地当管理员，每个月还有3000元钱的固定工资，“不用外出找事做，日子照样过得好!”
和她一样受益的，不在少数。精准贫困户陈世平家流转了38亩地，每年单是流转费就有3万多元，妻子在基地干活，他还在社区做保洁员、护寨员，“如今这样的好政策，让社区发展起了蔬菜产业，我们这才脱了贫。”
像夏兰英、陈世平这样增收致富的例子，在五里岗街道不胜枚举。
“目前，有金丰、金田、九欣3家公司与合作社签订协议，贫困户在基地务工，公司每天支付80元务工费，政府再补贴20元;一般农户在基地务工，每人每天也有80元工资。农忙时，有上百人在基地务工。产生效益后，利润的55%归贫困户、40%归公司、5%纳入村级集体经济。”陈相军说，利益联结捆绑在一起，可实现三方共赢。
听说白岩社区支书张立军是当地的蔬菜种植大户，他牵头成立了威宁县春天牧业农业专业合作社，带着老百姓种了800余亩白萝卜。了解到这一情况后，我们便辗转至白岩社区居委会。在居委会门口，连片的地里，覆盖着地膜的白萝卜在阳光下闪着银光。
“我们这里的白萝卜从2月份开始种，一年种三茬，期间每天都有新鲜白萝卜出售。”张立军说，白岩社区共有660户2783人，有劳动力近800人，基本上都在基地或附近其他专业合作社基地干活务工，既能增加收入，还能就近照顾家庭。
农村产业革命“八要素”中，最关键一环是产销对接。目前，春天牧业合作社平均亩产白萝卜6至7吨，市场前景好时，每吨能卖出2600元的“天价”。为了保证萝卜供应“不断线”，合作社还专门在贵阳双龙批发市场租了3个仓库，就地及时批发新鲜萝卜。
合作社产出的“三白”蔬菜源源不断运往贵阳、遵义、昆明、广州等省内外市场。前不久，合作社搭上云南通海县“南菜北运”“西菜东运”生产加工基地、出口外销基地的“线”，把蔬菜运往该地，与当地冷链物流公司“拼车”，将产品销往东南亚市场。
“由通海那边的公司打冷后组织外运，我们赚中间差价，如果我们有自己的冷链系统，直接对接海外市场，赚头更大!”张立军道出了发展产业过程中遇到的困难，“距离蔬菜基地最近的是十多公里外的草海镇卯关社区冷链物流中心，不过，要打冷的萝卜是不能长途搬运的，要就近清洗、包装。下一步，合作社将争取筹建一个800立方米的蔬菜贮藏冷库，避开低谷时期，保障合作社及群众收益。希望政府或有关部门能给予我们帮助，使我们的蔬菜随时都能够卖个好价钱。”
据统计，白岩社区可耕种土地6691亩，目前，仅金丰公社种植700多亩、九欣公司种植800余亩、春天牧业合作社种植800余亩。
对于张立军而言，在白岩社区发展蔬菜产业的空间还很大，市场前景也不可估量，“希望政府能批这样一块地给合作社建冷库，届时将带动更多老百姓发展。”
作为“云贵高原65个高山冷凉蔬菜生产基地建设重点县”和“全国153个夏秋反季节蔬菜生产基地县”，近年来，威宁以“三白”蔬菜为主，“四化”同步推进农村产业革命，全县蔬菜产业在短期内实现了重大突破、取得了明显成效。
基地建设集约化。建立优质商品蔬菜生产示范基地、大宗蔬菜生产示范基地、零星种植基地。目前，已建成大型集约化蔬菜育苗中心1个，占地面积3万平方米。新增蔬菜种植基地20万亩，其中“三白”易地蔬菜产业扶贫基地6.5万亩。计划到2020年，全县蔬菜种植面积达150万亩以上，年总产量500万吨以上，总产值突破50亿元。
产业种植规模化。引进广州江楠集团等有实力的蔬菜生产经营企业，以粤港澳大湾区“菜篮子”配送中心建设为契机，通过联合、参股、兼并、租赁等方式培植一批带动能力强的本土企业，通过科技示范引领，蔬菜种植面积稳步扩大，质量逐步提升，销售渠道通畅，效益不断提高。目前，全县已初步形成以草海镇、双龙镇等为中心的冷凉蔬菜基地;以牛棚镇、迤那镇、麻乍镇等为中心的春提早、秋延迟蔬菜基地;以中水镇、玉龙镇、哲觉镇等为中心的越冬蔬菜基地。蔬菜产业从小到大快速发展，对农民增收的贡献逐年稳步提高。
蔬菜营销品牌化。以“乌蒙山宝·毕节珍好”农产品区域公共品牌为统领，打造“威宁高山冷凉蔬菜”公共区域品牌，提高知名度，扩大影响力。组织申报无公害、绿色、有机农产品认证，创建蔬菜名优产品;在获得威宁白萝卜地理标志认证保护的基础上，继续申报威宁白菜、威宁莲花白地理标志认证保护;建立蔬菜经营连锁店，实行蔬菜品牌化营销。通过品种改良、品牌营销，已认定蔬菜无公害产地118个、面积82.4万亩，认证无公害产品112个。
销售渠道多元化。组织强有力的蔬菜销售专班，紧盯粤港澳大湾区、上海气候炎热地区和东南亚等目标市场，全力深化校农结合，让威宁高山冷凉蔬菜发展壮大。搭建省内外产销合作平台，积极组织100多家公司(合作社)赴外省参加大型农产品展销活动。引进千喜鹤集团、江楠集团、开心农业、金丰公社等优强企业，强力带动农产品销售。
