种植辣椒的时候，水分掌握十分重要，辣椒对于水分十分敏感，既不耐旱也不耐涝，要想掌握好辣椒的种植技巧，首先要掌握浇水的学问。
特别是在辣椒的坐果期，种植者往往会遇到这样的情况。一旦土壤干燥，就很容易使辣椒掉花、掉果，影响辣椒的膨大，不仅辣椒产量低，而且质量也会大大降低。但当辣椒田含水量过大时，会损伤辣椒根系，诱发辣椒茎基腐烂、根腐病、枯萎病、菌核病等多种病害的发生。有些植物在光照时间会枯萎，辣椒片在光照时间会死亡。辣椒虽然需水少，但由于辣椒的根系尚未发育成熟，因此如果想要辣椒的品质和产量高，就必须合理浇水。
为了使种植者能够实现合理的浇水，种植者分享了一种土壤测试和浇水的方法。根据z形，种植者可以在辣椒田中找到大约5-10个试验点。然后在种植行里，把沟槽中间的表土移走，大约5厘米，用手抓住土壤的下半部分。对于土壤的检测，种植者可以用手紧握土壤观察，如果土壤松散，它就会散开，这表明此时土壤缺水，需要浇水。如果90%以上的土壤松动后仍保持原状，说明不缺水，不需要浇水。种植者可以每周左右测试这种方法。从而保证辣椒既不干旱也不涝害，方法简便、准确。按时对土壤的检测有利用及时调整浇水量，避免辣椒因为浇水量而产生的病变。
辣椒在种植生产中，对于浇水量要求很高，要想促进辣椒增产，对于浇水相关知识掌握尤为重要。
最后，蔬菜种植者在浇水时应该记住这三个原则。先看看天空，这样下雨天就不会下雨了。第二，观察地面，学会测量土壤和水。最后，看看植物，如果顶部的蔬菜枯萎，要保证及时浇水。
为了保障辣椒的高产，还需要关注整个栽培的挣个过程，注意选择优良品种、培育适龄壮苗、整好地并下足基肥、加强定植后的肥水管理、及时防治病虫害等一系列无公害栽培管理措施。
