今年上半年菜价涨幅波动较大。一季度持续高位运行，二季度后菜价走低，近期有的品种又出现阶段性回升。保证菜价全国性下调的只有充足的供应量，蔬菜种植面积不断扩张，产量不断提升，市场价格自然可以稳步下调。
由于今年年初的不利天气，导致年初的蔬菜价格全面性上涨，严重影响居民日常生活消费水平。据农业农村部监测，今年8月份，重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.12元，环比涨1.2%，同比涨3.8%。环比价格上涨的有14种，下跌的也是14种。其中，涨幅超过20%的有黄瓜、油菜、菠菜等；跌幅超过20%的有菜花和莲藕等品种。
随后，国家推出一系列扩张农产种植面积的鼓励政策，尽可能降低农民种植生产成本，扩大种植面积。引导全国农民采用现代化农业种植技术，保证农产增产增质，提高市场果蔬供应量。在“蔬菜之乡”山东寿光，孙家集村该村黄瓜种植户介绍，今年的第二茬也迎来了丰收，平均多的时候每天卖2000斤，少的时候1000斤，保守估计能收10万斤。据了解，今年9月到12月是蔬菜上市的旺季，预计今年寿光蔬菜总产量比去年略高，能达到450万吨。农产大范围增产，果蔬供应量得到保障，市场价格就会稳步回落。
同时，为了更好地保证市场的供应稳定，全国完善农产品物流基础设施建设，保证新鲜果蔬按时保量的供应。城市零售网点逐步织密，进一步满足了百姓的消费需求。目前北京各类蔬菜零售网点已达9000余个，不少蔬菜直通车开进社区，“菜篮子”产品能满足市民需求。我国蔬菜市场供给基本实现全国大流通格局。今夏北方冷凉地区气候条件好，高原夏菜供给充足，“北菜南运”和“西菜东运”有效平衡了全国市场供应。
并且，今年在中秋和国庆消费旺季期间，菜价也会保证稳定，不会出现大波动。目前各地蔬菜产量都会增加，整体菜价将进入相对稳定或季节性回落阶段。
