宁夏充足的阳光为晾晒枸杞提供了有利条件。
农民将采摘的枸杞送去晾晒加工。资料图
7月的大西北，阳光充足。贵州黔东南小伙王廷金早就熟悉了宁夏贺兰山的炙热。这个90后的苗族小伙儿已经在枸杞行业“混迹”多年，他在电商平台上的枸杞旗舰店也稳居滋补类目前列。
“现在枸杞不仅在云贵川等地发货量越来越大，而且也不再是中老年人的‘专利’，很多年轻人已经把养生的枸杞变成时尚消费，在平台强大的推爆款能力加持下，小小的宁夏枸杞正走向全国消费者。”王廷金认真地分析着枸杞的消费走向。在他身后，由社交电商描绘的枸杞产业新图景正在为传统产业注入活力。
互联网上的“枸杞创业”
皮肤黝黑、眼睛炯炯有神的王廷金操着南方口音，他所管理的公司，2018年销售额高达8000万元。他笑称：“自从做了电商，90后活生生长成了80后，小哥哥变成了胖大叔。”
高考之后填报志愿，王廷金选择了北方民族大学，“我以为学校在北京，没想到是在宁夏，宁夏在哪里?专门去看了地图才找到，可见我们当时有多么闭塞。”
王廷金揣着舅舅给的几千块钱，一个人来到了银川。“如果真去了北京，现在可能就是程序员。”他未曾想到的是，宁夏让他和枸杞结缘，而舅舅塞给他的钱，是他最后一次从家里要钱，他要自立。
“学校里2万名学生90%都是外地人，过年都带枸杞回家，体量很大，于是就在学校摆地摊卖枸杞。”王廷金回忆起自己第一次做生意的情形，零下十几度站一天，整个身体都是僵的。
但是他还是认准了枸杞，并展现出了“可怕”的认真态度和敏锐的洞察力。
“很多商贩千里迢迢来宁夏买枸杞，却找不到靠谱的途径，花大价钱也未必买到正宗的。刚好我学计算机专业，大一闲暇时利用专业知识开设了中国第一个专注枸杞的论坛——《中国枸杞论坛》。”王廷金非常自豪。
2012年全国风靡黑枸杞，王廷金去各个产地认真考察之后发表了很多有关体积、口感等鉴别文章和视频。“后来关于黑枸杞的大中小果区分、杂质比例等国家标准和我当时写的文章基本都是吻合的”，王廷金仍然觉得有些不可思议，“很多人找我们来买枸杞，这就倒逼我们先后做起了枸杞批发和网络销售。”
王廷金的公司也在这一年注册成立，在很长时间内，为大型连锁超市和中药饮片厂供货成为公司主要的销售收入来源。
带动种植户脱贫致富
在宁夏做枸杞生意的商家有很多，但王廷金团队显然是其中的佼佼者，长期稳定的需求量让他们将更多的注意力放在品质上，倒逼种植户不断提高种植技术。
作为枸杞的发源地和核心产区，中宁县同时也是全国枸杞产业基础好、生产要素全、品牌优势突出的核心产区。6-11月枸杞果实陆续红熟，要分批采收，并迅速将鲜果摊开晾晒。
“四斤鲜果出一斤枸杞干，因此枸杞干的亩产只有400公斤左右。我们会和种枸杞的村子按照行情谈好价格，全村包销。”王廷金的合伙人之一、公司采购负责人龙学飞说。这位毕业于华东理工大学、在上海生活了整整十年的采购负责人是地道的中宁县人，这段时间他跑遍了中宁县的田间地头。
龙学飞表示，公司对品控非常严，农民必须对每棵枸杞树都认真打理，否则卖不上好价钱，这就倒逼种植户用最优化的方案去种植，无形中提高了产品品质。“中宁县有30多万人，一半和枸杞有关，5万人是主业，10万人是相关产业，甚至会出现10万大军摘枸杞的壮观场面，采摘也是普通农民增收的重要途径。”。
一位采摘工透露，摘一斤鲜枸杞的工钱大约在1.5元左右，熟练的人一天能赚80到100元，一个采摘期能有1万元左右的收入。
随着销售量蹿升，位于银川的包装工厂也显得日益拥挤和缺人手，熟练的工人被视为宝贵财富。
今年40多岁、脚部有残疾的分拣工马大姐说，自己因为脚上有残疾不能长时间站立，找工作屡屡碰壁，现在可以坐着进行分拣，每个月能有2500元的工资，忙的时候还有加班费，对生活和工作很满足。
“拼团购”让枸杞爆单了
早早创业的王廷金在大学毕业后的第一年遇到了危机：经营上出了问题，搭上以前所有的盈利，还亏20多万元，濒临破产，那段时间压力巨大，考虑过彻底放弃，好在他顶住压力，与龙学飞正式成为合作伙伴，同时还一起收购了银川当地一整套加工厂房和包装生产线。在重新整合了团队和供应链之后，所有人都在等待一个机会。
2016年4月，新电商平台拼多多快速成长，他们抱着试试看的心态在拼多多上开了第一家店。
王廷金团队一位老员工回忆说：“上线第一天销售300多单，第二天1000多单，我们都很惊讶，接下来每天都是两三千单，这条路，我们算是走对了!”
2018年9月，磨合了两年的团队已经非常成熟，做了充分的素材准备和产品定位后，新店铺于10月初正式上架。“到‘双十一’就起量了，此后销售量就再也没下来过，一直保持滋补类目前列。”王廷金说，“最普通的时候也能保持每天8000单以上，达到1万单很正常，我们和平台一起成长。”
在8月18日的“枸杞万人团”上线后，2万单当天售罄。2018年，王廷金和团队一共销售了2200吨红枸杞和400吨黑枸杞，共计实现销售额8000万元，线上销售占到一半。2019年上半年，全公司已实现了6000万元销售额。“枸杞的销售主要是在下半年，新鲜的枸杞基本上从6月底才开始采摘，今年全公司的目标是翻倍，达到1.6亿元的销售额，目前来看应该能顺利实现。”王廷金透露。
让年轻人成为“枸杞控”
稳居平台滋补类目前列，并没有让王廷金和他的团队自满，他们经常更认真地分析客户群体，研究销售规律。
王廷金分析，目前云贵川等地的发货量正在不断增加，这说明宁夏的枸杞正在走向全国大市场。
7月23日，国内权威数据公司QuestMo?bile发布中国移动互联网半年报。报告认为，下沉市场已经成为2019年中国移动互联网最重要的战场，三四线城市用户始终保持较高增速，而与此同时，在可支配收入及消费支出上，农村居民增长速度均高于城镇居民，农村居民消费潜力可期。
“更让我们惊讶的是，以前认为枸杞是中老年人的‘专利’，但在我们的客户群体中，25岁到40岁的年轻人购买比例非常大，已超过半数。”王廷金说。
王廷金的销售数据也从官方渠道得到了佐证。人民日报新媒体中心5月29日发布了《中国青年发展报告》披露，从消费行为数据上看，“拼团购”目前已成为当代青年在这一类型网购行为中的首选。
“年轻人追求性价比，也注意养生和新玩法。”王廷金说，“除了泡水喝，果蔬汁也可以加入枸杞，甚至有黑枸杞冰激凌，他们现在把枸杞养生当成了一种时尚消费”。
