如今很多农作物种植技术在潜移默化中发生转变,马铃薯由蔬菜变主食;不用阳光、土壤,通过人造土壤、人造阳光,实现植物终年生产;果园修剪后的树枝不再烧掉,而是通过食用菌栽培技术变美食;给果树进行桥接技术(俗称“心脏搭桥”),延长其寿命,实现其增产。
颠覆性创新包含“颠覆性”和“创新”两个方面的含义。“创新”可以表现为生产新产品,拓展服务和市场,或是发展新的生产方法、生产模式和管理制度。“颠覆性”通过新要素和新模式创制,极大地提高劳动生产率,从而实现生产和发展方式颠覆。
在现代化农业领域,颠覆性创新的做法正在不断涌现:工程装备、环境操作、智能移动设备乃至大数据支持下的现场解决方案,可以实现更高的复种指数和精细化的管理,对生产实施实时监控。颠覆性农业种植技术有利于降低农业生产劳动力成本,利于现代化农机智能计算,严格把控农药剂量,加强肥料使用率,降低农业生产污染,促进农产品增产增值。同时科学家创建人工细胞工厂发酵生产植物源天然产物,人工合成萜类、苯丙素类和生物碱等化合物,解决了传统生产天然产物含量低且差异大、植物生长周期长、类似物复杂产品纯化难的问题。
随着5G、云计算、大数据时代的到来,农业进入全新时代。未来农业本质是营养健康,通过精准营养、智能化为民众提供健康服务。同时自足科技,现代化农业也是一种进步,改善我国农业生产构架。