如今养殖孔雀成为农业经济的一个项目，用于观赏和食用用途。孔雀主要分布在中缅边境、热带雨林中。野生蓝孔雀为国家二级保护动物，但也可以人工繁殖，极具开发价值。一直以来孔雀多用于观赏作用，在宅中后院养殖孔雀可以起到装饰赏玩作用。同时孔雀也可以用来食用，孔雀肉质鲜嫩，且蛋白质含量极高、脂肪含量低，有多种氨基酸和微量元素。蓝孔雀不但营养价值高，而且药用功能也极好。
蓝孔雀由野生驯化而来，具有适应性广、抗病能力强、耐粗饲、耗料少等特点，易养、效益高。养殖方法与养鸡相似，饲料转化率与草鸡相近。从出壳到上市（4公斤左右）仅需5-6个月。目前市场价为100-160元/公斤，是草鸡的20倍左右。出售一只商品孔雀可以获利200多元。一般饲养1公5母 种孔雀，年可出售120只商品孔雀，可获利2万余元，经济价值极高。
目前，蓝孔雀养殖在我国才刚刚起步，近几年还处于种源扩繁阶段，只有少量的淘汰孔雀和部分不宜留种的孔雀进入市场，数量极其有限。但随着人们生活水平的提高，消费需求数量将会逐年上升，加上养殖技术的提升，未来孔雀养殖业发展前景非常广阔。
随着孔雀规模饲养的成功，孔雀市场供应量越来越多，加之现代人追求新颖，健康的消费诉求，孔雀的市场经济效益得以提升。孔雀肉为高蛋白低脂肪的健康食品，蛋白质含量高达23.2%。脂肪含量仅为0.64%，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素。孔雀提取物的滋补功效远远高于龟、龙虾、鸡的提取物。其作用机理是提高人体免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
目前国家林业局已经把孔雀的养殖确定为特种畜禽养殖产业化经营项目，是一条低收入高产出的致富途径，将成为广大农业投资者的又一热点。
